精彩评论







这些年,普洱茶火得不行,特别是老班章。2016年的老班章,现在想想都让人心动。不过说实话,这东西搁久了到底咋样咱心里也没底。要是没存好,那味道可能就毁了。我有个朋友,前几年囤了不少茶,结果发现不少已经变味儿了。你说,这事儿谁能完全把握住?
存茶焦虑谁没点故事?
说到存茶,我也有过一段心酸史。记得三年前买了一饼2016年的老班章,当时觉得挺值,但后来一喝才发现,茶汤有点发涩,香气也淡了。其实吧,这茶的疑问不光是存放不当,还有个关键——老班章本身的产量就少每年就那么点货,存得好不好全靠运气。对比一下,2023年的老班章虽然新鲜但价格已经翻了好几倍,关键是还不一定买得到。
我身边那些懂茶的人,最近都在讨论2023年老班章的事儿。说真的,这类茶就像限量版球鞋,你不赶紧下手,可能就没了。但疑问是现在市面上的真假难辨很多商家打着“稀缺”旗号抬价,让人挺烦的。我记得上次跟一个茶友聊天他说自身花了大价钱买了一饼2016年的老班章结果发现是假的。这类事搁谁身上,能不气吗?
其实啊,存茶这事还是得讲究方法。比如说,湿度控制很必不可少,太干容易裂开,太湿又容易发霉。我记得有一次我去云南考察,看到部分茶农把茶存放在通风特别好的地方,茶香确实更醇厚。不过呢普通人家存茶可没那么讲究条件,所以建议大家买茶的时候就挑那种包装密封性好的,至少能减少一部分风险。
说到 到底是喝还是存,还真是个纠结的选择题。倘使你是喝茶小白,那我建议先从新茶开始,等对味道熟悉了再考虑存老茶。要是你是老茶客那不妨试试存几年看看变化。不过呢,我还是觉得,茶这类东西,最关键的是适合本身。就像我喝过的老班章,有的喜欢浓烈的回甘有的却觉得太涩了。所以啊,别盲目追风,找到适合自身的才是王道。
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