
存放普洱茶的小烦恼
普洱茶这东西啊越存越香但前提是你得会存。我家先生爱喝普洱总买新茶回来,结果放着放着就忘了,等想起来打开一看要么味道淡了,要么干脆串味了。我这个当媳妇儿的看着心疼毕竟好几百块一饼呢!
为啥存茶这么难?
你有木有过这样的经历?刚买回茶叶时,那香气扑鼻,喝起来鲜爽甘甜,可没多久就变味了。我也试过用密封袋装,可发现时间长了反而闷出一股怪味。后来才知道,原来普洱茶对环境须要还挺高的,温度湿度都得控制住。可疑问是,谁家厨房不是热烘烘湿漉漉的?
一个失败的教训
前年冬天我心血来潮买了两饼熟普,想着过年招待客人用。当时随手塞进了橱柜里结果第二年拿出来,发现茶饼上长了一层白毛,再泡出来味道又苦又涩。真是气死我了!那天晚上我还跟老公开玩笑说:“要是咱们家有个专门存茶的地方就好了。”他倒是无所谓说随便放放就行,但我心里一直惦记这事。
存茶的关键点
其实吧,存普洱茶最要紧的就是通风干燥还得避免阳光直射。有朋友告诉我,家里假若条件允许的话,弄个专门的茶柜,既能防潮又能避光。不过我觉得太奢侈了,所以退而求我在阳台上找了个阴凉通风的位置,把茶叶放在竹篓子里,外面再套一层透气的棉布。这样既方便拿取,也不至于太潮湿。
存放多久才合适?
说到存放时间,有人说普洱茶越老越好,但我觉得还是要看实际情况。一般而言假若你是短期存放,比如几个月到一年,只要留意密封性和环境就好。但假若想长期保存,比如三年以上,那就要特别小心了,因为随着时间推移茶叶会发生更多变化。我曾经试过存放半年的生普,发现香气比刚买的时候更浓郁了,但过了两年再去喝,居然有点发酸,可能是储存不当造成的。
总结一下我的心得
存普洱茶这件事儿还是得因地制宜。若是你跟我一样没那么多讲究,那就尽量做到干爽通风,别让茶时或被阳光晒到。至于能放多久保持状态,我觉得短则三个月,长则一年左右比较靠谱。毕竟咱们喝茶是为了享受嘛,没必要太较真啦!
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