炖好的燕窝可以用碗保存以下是具体步骤和留意事项：

1. 选择容器：选用干净、无油的陶瓷或玻璃碗避免采用金属容器。

2. 冷却燕窝：将炖好的燕窝放置至温热状态，避免过热直接放入冰箱引起温度升高作用其他食物。

3. 覆盖保鲜膜：用一层保鲜膜轻轻覆盖碗口，防止空气中的细菌进入。

4. 冷藏保存：将碗放入冰箱冷藏室，更佳温度为2-4℃，可保存1-2天。

5. 分装保存：倘若一次炖制较多建议分装成小份，便于取用和保持新鲜。

6. 食用前检查：取出后观察燕窝是不是有异味或变质现象，确信安全食用。

遵循以上步骤可以有效延长燕窝的保存时间并保证其营养成分不流失。