1. 蒙古奶酪：鄂尔多斯地区特色小吃采用新鲜牛奶制作口感醇厚带有淡淡的酸味是当地牧民的传统食品。

2. 手抓羊肉：选用优质羊肉经过传统办法烹制肉质鲜嫩，味道纯正，是鄂尔多斯地区的经典美食。

3. 奶茶：以砖茶、牛奶和盐为主要原料熬制而成，具有浓郁的草原风味是鄂尔多斯人日常生活中不可或缺的饮品。

4. 烤全羊：将整只羊用特制调料腌制后烤制而成，外皮酥脆，内里肉质鲜美，深受游客喜爱。

5. 莜面：用莜麦磨成的面粉制成的各种面食，如莜面窝窝、莜面鱼鱼等，口感筋道，营养丰富。

6. 奶豆腐：一种用牛奶发酵后凝固而成的奶制品质地柔软，甜而不腻，是理想的旅行零食。

7. 炸油饼：金黄酥脆的小吃，外皮香脆，内里松软，适合搭配奶茶食用。

8. 炒米：用糜子炒制而成的小米粒，香气扑鼻，可干嚼也可泡奶茶食用，是草原上的传统美食。

9. 奶皮子：将牛奶煮沸后提取上层奶皮晾干制成，口感细腻，富含蛋白质，是高的旅途伴侣。

10. 酥油茶：虽然起源于藏区，但在旅途中也可品尝到此类由茶叶、酥油、牛奶和盐混合调制的饮品，具有提神解渴的功效。