以下是前往福建厦门旅游时，从内江出发到厦门游览永定土楼（如和贵楼）及品尝当地特色小吃的建议：

1. 交通形式：首先从内江乘坐高铁或飞机抵达厦门，再转乘大巴或包车前往永定县参观被誉为“天下之一奇楼”的和贵楼，感受其特别的夯土建筑魅力。

2. 土楼特色体验：在和贵楼内可以熟悉客家文化，欣赏精美的雕刻艺术，并参与当地的传统民俗活动。

3. 厦门美食推荐：

- ① 海蛎煎：鲜嫩多汁的海蛎与地瓜粉混合煎制而成香气扑鼻。

- ② 沙茶面：浓郁的沙茶酱搭配劲道面条风味特别。

- ③ 花生汤：甜而不腻，是解暑佳品。

- ④ 土笋冻：由海鲜制成的清凉小吃，口感Q弹。

- ⑤ 鱿鱼粥：鲜美可口营养丰富。

通过这些美食和景点体验，能让旅途更加丰富多彩！