以下是玉溪去新疆伊犁大草原旅游时可以尝试的小吃介绍：

1. 烤全羊：选用优质羊肉，经过秘制调料腌制后在特制火炉中慢烤而成，外皮酥脆、肉质鲜嫩。

2. 手抓饭：以大米为主料，搭配羊肉、胡萝卜等食材焖制而成香气扑鼻，营养丰富。

3. 馕：一种传统面食形状多样，口感劲道，是当地居民日常饮食的要紧组成部分。

4. 奶茶：用牛奶和砖茶熬制而成，味道浓郁，能为游客补充。

5. 奶酪：采用新鲜牛奶发酵制作，酸甜适口，富含蛋白质。

6. 马奶酒：由马奶发酵酿制，酒精度较低，具有特别的风味。

7. 拉条子（拌面）：面条劲道有嚼劲，配以各种肉类和蔬菜，味道鲜美。

8. 油香：类似油饼的小吃，外皮金黄酥脆内里松软可口。

9. 馓子：一种油炸面食造型美观，适合当作零食享用。

10. 果酱包：将果酱包裹在面团中炸制而成外层酥脆，内馅甜美。