普洱茶紫芽生茶饼是一种选用云南大叶种晒青毛茶中芽头为紫色的紫芽为原料经过精心的炒制和压制工艺制成的茶饼。紫芽是云南群体原始种中的一种变异种，芽头为紫色，常常情况下是三叶都是紫色其后叶是深绿色。此类茶饼的干茶色泽半青半紫，紫叶部分浸泡后叶底为紫色，是其明显特点。紫芽茶树嫩叶为紫红色，老叶呈绿色。野生紫芽茶制成的七子饼茶饼身满披金毫，光泽油亮，冲泡后有一股特别的清香，滋味鲜甜爽口，汤色黄亮，香气及口感皆有别于普通晒青茶。紫芽生茶饼因其产量少价格相对较高，同时花青素含量较正常芽叶高很多，对抗辐射等作用较好。紫芽生茶饼以其特别的原料和工艺，呈现出别具一格的口感和香气是普洱茶中的珍品。

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