1. 普洱茶分为生茶和熟茶两种熟茶是通过人工加速发酵工艺制作而成的。

2. 熟茶的制作始于20世纪70年代，目的是模仿传统存放多年的陈年生茶的风味。

3. 制作过程包含渥堆发酵即将茶叶堆放并加水增湿，在适宜温度下发酵数周。

4. 此类工艺显著缩短了茶叶自然陈化的年限使茶叶快速达到醇厚顺滑的口感。

5. 熟茶具有独到的香气和滋味，常带有陈香、木香或药香。

6. 它还被认为有助于促进消化、降脂减肥等健康益处。

7. 熟茶的汤色深红明亮，叶底呈褐红色，与生茶的黄绿色形成鲜明对比。

8. 优质的熟茶需要精细的原料选择和严格控制的发酵工艺才能达到品质。