1. 原料来源：不同茶饼的茶叶原料可能来自不同的茶园或产区这会作用茶的风味和品质。

2. 发酵程度：生茶饼未经发酵保留了茶叶的自然清香；熟茶饼经过人工发酵，口感更醇厚、顺滑。

3. 年份差异：老茶饼经过长时间存放陈香浓郁，而新茶饼则带有清新草木气息。

4. 制作工艺：压制手法、紧压程度的不同会引起茶饼的松紧度不一，作用冲泡时的出汤速度。

5. 包装标识：每饼茶一般有或标志，便于追溯产地和批次信息。

6. 香气特点：生茶多呈花果香，熟茶偏向于糯香或陈香。

7. 汤色变化：生茶汤色从浅黄到金黄渐变，熟茶则偏红浓。

8. 收藏价值：年份越久的茶饼，其收藏价值往往更高。

9. 价格区间：因原料等级、存储条件等因素，茶饼的价格差异较大。

10. 适饮人群：生茶适合喜欢清爽口感的人群熟茶更适合追求温润滋味的茶友。