1. 茶香肉，以其独有的香味而闻名，其制作进展中利用的茶叶主要是普洱茶。普洱茶是中国传统的名茶之一，产于云南省普洱地区，经过特殊的发酵工艺制作而成。普洱茶不仅具有醇厚的口感，还有多种香气，如菊花香、木香、草香等。这些香气交织在一起，形成了普洱茶特有的香气，令人难以抗拒。

2. 在茶香肉的制作进展中，普洱茶的香气可很好地融入到肉中，使得茶香有独到的茶香味。普洱茶中的茶多酚、儿茶素等多种有效成分在发酵期间发生变化产生丰富的香气和滋味物质，使得茶香有深邃、厚实的口感。

3. 茶香肉的制作方法是将狗腿肉用刀划出几个刀口，再以清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出备用。接着将普洱茶放入清水中烧开，再加入精盐、酱油、白糖、料酒，调成卤汤待用。 将狗腿放入卤汤中，加盖小火卤约1小时然后关火再焖20分钟。捞出后趁热去骨，留下整块狗肉，晾凉后切片，在上面撒上若干普洱茶即可。

4. 茶香肉的制作进展中普洱茶的香气可很好地融入到肉中，使得茶香有特别的茶香味。普洱茶中的茶多酚、儿茶素等多种有效成分在发酵进展中发生变化，产生丰富的香气和滋味物质，使得茶香有深邃、厚实的口感。

5. 茶香肉的制作方法是将狗腿肉用刀划出几个刀口，再以清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出备用。接着将普洱茶放入清水中烧开再加入精盐、酱油、白糖、料酒，调成卤汤待用。 将狗腿放入卤汤中加盖小火卤约1小时，然后关火再焖20分钟。捞出后趁热去骨留下整块狗肉，晾凉后切片，在上面撒上若干普洱茶即可。

6. 茶香肉的制作进展中普洱茶的香气可很好地融入到肉中使得茶香有独有的茶香味。普洱茶中的茶多酚、儿茶素等多种有效成分在发酵进展中发生变化，产生丰富的香气和滋味物质，使得茶香有深邃、厚实的口感。

7. 茶香肉的制作方法是将狗腿肉用刀划出几个刀口再以清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出备用。接着将普洱茶放入清水中烧开再加入精盐、酱油、白糖、料酒，调成卤汤待用。 将狗腿放入卤汤中，加盖小火卤约1小时，然后关火再焖20分钟。捞出后趁热去骨，留下整块狗肉晾凉后切片，在上面撒上部分普洱茶即可。

8. 茶香肉的制作进展中，普洱茶的香气可很好地融入到肉中使得茶香有独有的茶香味。普洱茶中的茶多酚、儿茶素等多种有效成分在发酵进展中发生变化，产生丰富的香气和滋味物质，使得茶香有深邃、厚实的口感。