1. 采摘鲜叶时，留意手法轻柔，避免用力过猛引起叶片损伤，减少水分流失。

2. 鲜叶采摘后，及时实施解决，避免长时间放置致使水分蒸发。

3. 萎凋期间，控制好茶堆高度和萎凋时间，防止水分过多或过少。

4. 杀青环节要迅速，避免茶叶长时间暴露在高温下造成水分过度蒸发。

5. 揉捻时适度既保持茶叶的水分，又让茶叶充分发酵。

6. 晒青时选择适当天气和场所，避免阳光直射造成水分快速蒸发。

7. 蒸汽煮茶或压饼时，控制蒸汽温度使茶叶水分保持在适宜范围。

8. 成品茶叶存储在干燥通风的环境中避免潮湿引发水分过多。