1. 备具准备:选择合适的紫砂壶或盖碗,准备好公道杯、品茗杯以及茶叶罐。
2. 温杯洁具:用沸水依次烫热茶具,尤其是壶和杯,以提升茶香并保持温度。
3. 投茶量控制:一般每150毫升水投茶7克左右依据个人口味调整。
4. 洗茶醒茶:将沸水快速倒入壶中,浸润茶叶后立即倒出此过程可唤醒茶叶,去除杂质。
5. 冲泡水温:水温需达到95℃以上,之一泡浸泡时间约10秒,之后逐次延长。
6. 分杯奉茶:通过公道杯均匀分配茶汤至每位茶友的品茗杯中保障口感一致。
7. 多次冲泡:生茶耐泡性强,多数情况下可冲泡十余次,每次注水后观察汤色变化。
8. 注重细节:关注观察茶汤色泽由浅入深的变化,品味其层次丰富的香气与滋味。
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【责任编辑:让思凡】
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