以下是揭阳到贵州西江千户苗寨的旅行攻略：

1. 交通形式：从揭阳出发可先乘坐飞机或高铁到达贵阳再转乘大巴或包车前往西江千户苗寨。全程约需6-8小时。

2. 时间：春秋两季是游览的时节，气候宜人且景色优美。

3. 行程安排：建议至少安排两天一夜的时间以便充分体验苗寨的文化风情和自然风光。

4. 住宿选择：苗寨内有多家特色民宿，推荐提前预订以保证入住。

5. 必游景点：参观吊脚楼、品尝长桌宴、观看苗族歌舞表演等。

6. 留意事项：尊重当地风俗习惯，留意保护环境，随身携带防晒用品和雨具。

7. 美食推荐：尝试酸汤鱼、糯米酒等地方特色美食。

通过以上攻略，您可更好地规划旅程，享受美好的旅行体验！