一日游行程安排：

1. 之一天：

- 早上从黔西南出发乘坐高铁或长途汽车前往恩施。

- 中午抵达恩施后，入住酒店并享用午餐。

- 下午参观恩施土司城，熟悉土家族的历史文化和土司制度。

- 晚上在恩施市区品尝当地特色美食，如酸辣粉、豆皮等。

2. 第二天：

- 早餐后，游览恩施大峡谷，欣赏壮丽的自然风光。

- 中午在大峡谷附近品尝当地特色午餐。

- 下午返回恩施市区参观恩施博物馆，进一步熟悉土家族的历史和文化。

- 晚上乘坐高铁或长途汽车返回黔西南。

具体行程如下：

1. 之一天：

- 早上：从黔西南出发，前往恩施。

- 中午：抵达恩施入住酒店并用餐。

- 下午：参观恩施土司城，领略土家族文化。

- 晚上：品尝恩施特色美食。

2. 第二天：

- 早上：游览恩施大峡谷，欣赏自然风光。

- 中午：在大峡谷附近用餐。

- 下午：参观恩施博物馆深入理解土家族文化。

- 晚上：返回黔西南。