1. 社饭：土家族的传统主食由糯米、腊肉和多种时令蔬菜混合蒸制而成口感软糯味道鲜美。

2. 油茶汤：一种特别的饮品由茶叶、米花、花生等材料熬制而成，具有提神醒脑的功效。

3. 米豆腐：选用优质大米为原料制作，口感滑嫩，搭配辣椒油、酱油等多种调料食用，风味独到。

4. 合渣：又称“懒豆渣”，以黄豆为主要原料加入青菜等蔬菜熬煮而成，营养丰富，味道醇厚。

5. 苞谷粑：以玉米粉为主要原料有的地方会加入豆沙或红糖作为馅料外皮香脆，内里甜美。

6. 炕土豆：选用当地新鲜土豆经过油炸或烤制，外皮酥脆，内里绵软，香气扑鼻，是恩施地区极具特色的小吃之一。

7. 土家腊肉：恩施土司城内的特色小吃之一选用优质猪肉腌制而成，肉质鲜美，香气扑鼻。

8. 土家小土豆：小巧玲珑的土豆，外皮焦脆，内里软糯，搭配特制的辣椒酱，口感独有令人回味无穷。

9. 手抓羊肉：选用当地优质羊肉，以独有工艺烹饪，肉质鲜嫩，味道鲜美，是土家族的传统美食。

10. 糍粑：用糯米粉制作而成，口感软糯香滑可口，是恩施地区的特色小吃之一。

11. 酸辣粉：以红薯粉为主要原料，加入酸辣调料，口感酸辣爽口，深受游客喜爱。

12. 土家酸菜鱼：选用当地鲜活的鱼，搭配特制的酸菜和调料，鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，味道鲜美。

13. 腊肉炒蒜苗：将土家腊肉与新鲜的蒜苗一起炒制，腊肉香醇，蒜苗爽脆，是一道地道的恩施家常菜。

14. 珍珍餐馆的豆腐脑：豆腐脑细腻柔滑搭配各种配料如肉末、黄豆、葱花等，味道鲜美，营养丰富。

这些小吃不仅味道独有，还能让游客在品尝美食的同时更好地体验土家族的饮食文化。