1. 恩施炕土豆：将小土豆煎至表皮微焦，内部软糯，香辣适中，开胃可口。

2. 恩施油香：以黄豆、肉末等为馅料，外裹糯米粉炸制，外皮酥脆内馅鲜美。

3. 恩施格格：以猪肉、牛肉或羊肉为主料，搭配香料炖煮肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

4. 恩施酸菜鱼：选用当地鲜活鱼与酸菜炖煮，酸辣可口，鱼肉嫩滑，回味无穷。

5. 恩施土家酱香饼：用特制酱料和多种香料制成，外皮香脆内里柔软，酱香味十足。

6. 恩施豆皮：以豆腐皮包裹糯米、肉末等馅料蒸熟口感软糯鲜香，地道美食。

7. 土家腊肉：经过特殊工艺腌制和熏制，肉质鲜美，香气扑鼻，传统美食。

8. 酸菜鱼：选用当地新鲜河鱼与酸菜炖煮，酸辣可口，鱼肉嫩滑特色菜肴。

9. 粉蒸肉：以米粉和五香粉蒸制五花肉，肉质鲜嫩，米粉吸收肉汁口感特别。

10. 土家酱香饼：外皮酥脆，内馅鲜美融合多种香料和肉末，街头常见小吃。