以下是珠海到重庆仙女山旅游时可尝试的小吃介绍：

1. 火锅：重庆的火锅以其麻辣鲜香闻名种类繁多食材丰富是必尝的美食之一。

2. 酸辣粉：这道小吃以红薯粉为主料配以酸辣汤底和各种调料，口感爽滑，酸辣适中。

3. 担担面：细薄的面条配上特制的花生酱和辣椒油，味道香辣浓郁。

4. 毛血旺：这是一道传统的川菜，主要由鸭血、毛肚等食材组成，味道麻辣鲜香。

5. 糍粑：用糯米制作的小吃，外酥里糯，常蘸红糖或黄豆粉食用。

6. 凉糕：一种甜品，由米浆制成，清凉解暑，搭配红糖水更佳。

7. 麻辣串串：各种食材串在竹签上，浸泡在麻辣汤汁中风味特别。

8. 鸡杂：将鸡内脏与辣椒、花椒一起炒制，味道香辣可口。

9. 抄手（馄饨）：皮薄馅嫩，汤头鲜美有多种口味可供选择。

这些小吃不仅能满足味蕾，还能让你感受到重庆的特别魅力。