嘿,各位吃货小伙伴们,准备好你们的口水,咱们这就出发!
这傣语叫勐巴拉娜西的神奇土地,酸笋煮鱼的故事刻在贝叶经上;南诏国时期先民就会用竹罐发酵酸笋;配澜沧江的活水鱼,加香茅草、小米辣慢炖;一锅鲜酸辣就是对抗湿热的天才发明(版纳人讲酸摆夷,辣傣味果然不假)。
我的天!第一口下去,那酸爽直接冲上脑门!鱼肉嫩得筷子一碰就散开,酸笋的酸不是那种齁人的,是带着点发酵后的清香,小米辣的辣度刚刚好,香茅草的香味在嘴里炸开!👍 这绝对是我吃过最开胃的鱼!
瞧见这竹筒香茶没?马帮驮来的中原茶砖撞上古树茶嫩芽,版纳人直接塞金竹筒里烤,茶香混着竹香,啧啧。
第一次喝这种茶,感觉打开了新世界的大门!😋 茶汤是那种淡淡的黄色,闻起来是竹子的清香,喝一口,先是茶香,然后竹子的味道慢慢浮现出来,最后还有点回甘!这茶,绝了!
谁能拒绝一颗会发光的菠萝?掏空的菠萝壳里塞满紫糯米、菠萝丁和腊肠,蒸到香气从菠萝眼儿里往外冒。挖一勺,糯米的绵软裹着菠萝的酸甜,偶尔咬到咸香的腊肠丁,这种甜咸交织的快乐,比初恋还让人心动!版纳人常说:吃菠萝饭要用勺,因为连最后一粒米都舍不得放过。
菠萝饭,我吹爆!🌟 那个菠萝壳本身就散发着诱人的香味,里面的米饭是紫色的,看起来就高级!糯米饭软糯得像云朵,菠萝的酸甜解腻,腊肠的咸香提味,一口下去,感觉人生都圆满了!
序号 | 美食名称 | 推荐指数 |
---|---|---|
1 | 酸笋煮鱼 | ★★★★★ |
2 | 竹筒香茶 | ★★★★☆ |
3 | 菠萝饭 | ★★★★★ |
4 | 香茅草烤鱼 | ★★★★☆ |
5 | 舂鸡脚 | ★★★★☆ |
来西双版纳,吃遍这些美食,才算不虚此行!💖
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