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旅游达人联盟
2025-06-19 **鸡豆**：鸡豆是云南大理地区的一种特色小吃，以鸡豆为原料制成。鸡豆色泽金黄、口感细腻爽滑，吃起来酸辣可口，是夏季消暑的佳品。以上就是大理的十大特色美食推荐。当然，大理的美食还有很多很多，每一种都有它独特的魅力和口感。如果你有机会来到大理，一定不要错过这些美食。云视网关注 7道大理街头小吃，承包你的一日三餐！ 云视网2024-11-22 10:31:******次观看 一方水土孕育一番风味，来到大理旅行又怎么能少得了美食相伴呢？今天就跟着云端朋友圈的步伐，一起沉醉在大理的独特滋味中吧。
穆静-旅行者
2025-06-19大理烤乳扇是一道具有浓郁民族风味的独特小吃。它选用新鲜的牛乳，经过特殊工艺加工而成，外酥内软，口感香甜，给人一种独特的口味享受。无论是作为小吃还是作为伴手礼，大理烤乳扇都是不可错过的美食。大理过桥米线 大理过桥米线是大理地区最有名的传统美食之一。它以鲜美的鸡汤为基础。喜洲粑粑，这一大理古城的特色小吃，因其甜咸适中的口感广受欢迎。小吃的外皮酥脆，内馅则以红糖与玫瑰的香气为主，融合咸味葱花肉末，成为许多甜食爱好者的心头好。 雕梅 雕梅，一种大理的传统果脯，以青梅为原料，经过精湛的雕刻与腌制技艺而成。其酸甜适中的口感，脆嫩的质地。
蒲雨泽-景区管理员
2025-06-19大理是云南省的知名旅游城市，也是拥有丰富美食文化的地区。以下是大理的著名美食。过桥米线 过桥米线是大理的代表性美食之一，是云南白族的传统食品。米线主料为面粉和水，用滚水浸泡一下后装入碗中。吃时将伴料：鸡肉、牛肉、肥牛、青菜、豆皮等生鲜搭配加热后放在汤中食用，汤清而不油腻，风味独特。大理鸡丝米线 大理凉米线最出名的要数凉鸡米线，将做好的白斩鸡撕成条，拌入米线里，加入梅子醋和调料，最后浇上一勺卤子水，入口酸甜爽滑，开胃解暑。 大理美食-乳扇 云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”，指的就是“乳扇”，大理的乳扇能煎能炸、能烩能炒，还能卷成筒状内塞馅料，制成多种佳肴。
汪雨薇-专线导游
2025-06-19。大理乳扇 乳扇是云南的特产，由牛奶制成，形状如扇子，可以煎、炸、烩、炒，还能卷成筒状内塞馅料，做成多种佳肴。烤乳扇外酥内软，口感香甜，是大理不可错过的美食。喜洲粑粑 这是一种传统的白族小吃，有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒，甜味则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心，外皮酥脆。
滑雪教练
2025-06-19在这里，您可以尽情品味美食的魅力，感受大理的风土人情。无论是过桥米线的鲜美，还是砂锅鱼的香醇，或是烤乳扇的酥脆，都将让您流连忘返，留下难忘的回忆。当然，大理的美食世界远不止这些，还有更多的美味佳肴等待着您的探索。无论是街边小吃，还是餐馆大餐，都能让您感受到大理独特的饮食魅力。所以。Day 1: 2023年5月7日，我们从广州出发，乘坐动车前往大理。动车行程大约5小时，早上出发，晚上就能到达，每人票价约￥630。在大理，打车通常使用万顺叫车，非常方便。晚上我们住在喜洲古镇，品尝了当地的美食。四个人点了四道菜:臭菜炒蛋、炒丝瓜叶、百香果鱼汤和小炒鸡肉。米饭是包着的，可以随便加，老板还送了点心。
民俗采风者
是大理夏季的消暑圣品。此外，还有炸乳扇、卷蹄、冷冻白豆腐鱼、白族酸辣鱼、巍山扒肉饵丝等美食，也是大理不可错过的特色小吃。这些小吃不仅味道独特，还蕴含着大理深厚的文化底蕴和丰富的物产资源。在品尝这些美食的同时，也能感受到大理人民的热情与好客。内容来源于网络素材，任何版权问题。
彩云游笺
2025-06-19 **烤乳扇**：乳扇是云南大理白族等彝、纳西、傣等族人民所喜爱的食品，是节日、待客、馈赠佳友的上等食品。乳扇可煎、可炸、可烤、可煮，风味各异，最为常见的是烤乳扇，撒上玫瑰、炼乳，口感酥脆、香甜，是大理街头巷尾常见的小吃。 **暂时腌酸鱼**：这是大理白族的一道传统美食。 糍粑肉夹馍：看似普通的面食与肉的结合，却带来了意想不到的美味体验。这或许代表着大理人对美食的创新精神和对生活的热情。 凉卷粉：薄薄的卷粉皮包裹着鲜美的馅料，再淋上特制的酱汁，美味无比。这道小吃似乎在诉说着大理的凉爽与惬意。 鸡豆：这道看似实则热的菜肴展现了其独特的魅力。
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2025-06-19◇ 大理砂锅鱼 谈及大理的特色佳肴，砂锅鱼无疑独占一席。以洱海鱼为主料，配以火腿和豆腐，经砂锅慢炖，形成了鲜美的大理砂锅鱼。其制作关键在于精选新鲜的洱海鱼为主料，辅以高品质的豆腐与火腿，再融入香菇的鲜香，最后以砂锅慢炖的方式，细腻地烹制出这道充满洱海鲜美的佳肴。
