精彩评论
东北浩-游客
2025-05-20，这一云南地区的传统小吃，在大理同样备受喜爱。常见的有黄粉，主要以豆面为原料，经过糊化凝结成形。通常与梅子醋、萝卜丝、油辣椒等搭配食用。
市政厅访客
2025-05-20乳扇是大理白族的传统美食，由新鲜的牛奶经过特殊工艺制成。乳扇口感细腻，带有浓郁的奶香，是云南地区独有的特色小吃。 **喜洲粑粑**喜洲粑粑是一种传统的白族面点。烧饵块是大理最具代表性的早餐小吃之一，由糯米制成的饼状饵块经过炭火烘烤，外皮微焦，内里软糯。可根据个人口味涂抹花生酱、腐乳、辣椒酱等调料。
茅宇-十年导游
2025-05-20大理砂锅鱼以其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受食客们的喜爱。这道美食选用洱海特产的黄壳鱼为主料，再配上海参、土鱿鱼等贵气辅料，在砂锅里用小火慢慢炖煮而成。
左丘松-观光客
2025-05-20火腿片可生吃，咸鲜回甘，配杯普洱茶，高级感拉满；蒸着吃，油脂渗入米饭，香到迷糊；《舌尖上的中国》带火的“诺邓火腿炒饭”，火腿丁配鸡蛋、青豆，每粒米都裹着肉香。作为大理的经典美食，强烈推荐大家一定要尝试一下！ 乳扇？ 口味:？？？ 接受度:？？？ 推荐度:？？？云南八大怪里有“牛奶做成扇子卖”的说法。
武子涵-游客
2025-05-20大理丽江腊排骨 大理丽江腊排骨是大理地区的传统名菜之一。选用优质的猪肋骨，腌制后经过烤制而成，肉质鲜嫩多汁，口感香醇。腊排骨独特的调味和口感，让人回味无穷。从定西到大理，您可选择飞机或高铁作为主要交通工具。建议提前查询航班信息并预订机票，以确信可以顺利抵达昆明长水国际机场。昆明作为云南省会城市。
奚晓妍-景区导游
2025-05-20烤乳扇沙琪玛是大理的创意美食，将乳扇和沙琪玛的制作工艺相结合。乳扇经过烤制后，变得酥脆香甜，再与糖浆、坚果等混合，制成沙琪玛的形状。烤乳扇沙琪玛口感香甜酥脆。
於宇轩-景区导游
2025-05-20在央视摄制的纪录片《舌尖上的中国》中，有一段6分钟长的关于云南诺邓火腿的影像。 大理云龙县诺邓村专产诺邓火腿，一只诺邓火腿价格脯如果要买还得提前预定。 **烤乳扇**：乳扇是云南大理白族等彝、纳西、傣等族人民所喜爱的食品，是节日、待客、馈赠佳友的上等食品。乳扇可煎、可炸、可烤、可煮，风味各异，最为常见的是烤乳扇。
工业旅游讲解员
2025-05-20烧饵块，这一云南特色小吃，以其独特的制作工艺和美味口感而闻名。它以饵块为原料，经过精心烤制，外酥里嫩，香气四溢。品尝时，焦香与原味交织，让人回味无穷。
