嘿各位美食探秘者们今天咱们就来聊聊从梧州出发一路向南,抵达彩云之南——云南昆明那些绝对不能错过的美食小吃!作为一个资深吃货,我可是亲身实践过的,下面就是我个人觉得必尝的美食推荐,保证让你的味蕾大呼过瘾!
咱们得到昆明后,先来一顿正宗的过桥米线吧!这可是昆明最有名的美食之一。一碗热腾腾的米犀上面飘着一层金黄的鸡油下面藏着各种丰富的配料,比如鸡肉、火腿、豆腐、豆芽等等,一口下去,暖意融融,麻辣鲜香简直让人停不下来。我个人觉得,吃这个的时候,一定要慢慢品味让每一口都充分感受那份鲜美的滋味。
咱们得尝尝云南的另一个招牌——汽锅鸡。这道菜用独到的汽锅烹制,鸡肉鲜嫩多汁,汤汁清澈见底,香气扑鼻。每一口鸡肉都饱含着汤汁的精华,味道鲜美而不腻。我个人超级喜磺种鸡肉的滑嫩和汤汁的鲜美,简直是舌尖上的享受!
再来,咱们不能不试试昆明的砂锅鱼。这可是昆明当地人的最爱。选用当地新鲜的河鱼搭配上各种蔬菜和香料,放在砂锅里慢炖。鱼肉鲜嫩,蔬菜清爽,砂锅的热气让食材的味道更加浓郁。我个人觉得,吃这个的时候,搭配上一碗米饭,把汤汁浇在米饭上哎呀,那滋味绝了!
说完主菜,咱们再来点小吃吧!云南的小吃种类繁多,其中最让我难忘的就是鲜花饼。这个可是云南的传统点心,用鲜花制作而成,口感酥脆,花香四溢。每一口都是满满的幸福感,我个人觉得,这不仅是美食,更是一种艺术品!
还有那个酸辣可口的酸辣粉还有那个外酥里嫩的洋芋粑粑,都是不错的选择。我个人特别喜磺个酸辣粉,辣得刚刚好,酸得恰到好处,一碗下去,全身都暖洋洋的。
当然了来云南怎能不吃菌类呢?昆明的菌类美食丰富多样,比如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等等。我个人觉得,吃菌类是到当地的菌类市场去,那里的新鲜度和品种都让人眼花缭乱。炒的、炖的、凉拌的,每一种都让人回味无穷。
我还得提一下云南的甜品。比如那个用鲜花制作的玫瑰花糕还有那个甜而不腻的普洱茶冰淇淋,都是让人惊艳的存在。我个人觉得,甜品是旅途中的慰藉尤其是在昆明的阳光下,一份甜品,一本书,一个悠闲的下午,完美!
昆明的美食小吃真的让人流连忘返。我个人觉得不管是过桥米线、汽锅鸡,还是鲜花饼、酸辣粉,每一种美食都是昆明特别的文化符号,值得你去细细品味。别的不说,下次有机会,我还要带上我的小伙伴们,再来一次说走就走的昆明美食之旅!
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责任编辑:蔡悦-十年导游
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