肇庆去云南大理旅游小吃攻略：自驾与高铁路线及距离解析

肇庆去云南大理旅游小吃攻略：自驾与高铁路线及距离解析

嗨朋友你是不是也在计划从肇庆去云南大理的旅行啊？我之前也是这么想的最后真的去了一路上吃到了好多好吃的东西简直让我流连忘返。现在我就来给你分享一下我的经验期待能帮到你。

先说说路线吧。假如你选择自驾那从肇庆到大理的距离可不短得开一千多公里呢。不过自驾的好处就是自由你想停就停想吃就吃。我记得那天早上从肇庆出发一路沿着高速赚开了好久好久感觉像是在穿越整个中国一样。路上服务区的饭菜虽然一般，但总比饿着强。中午的时候我特意下了高速，找了一家看起来挺地道的餐馆，点了个裹蒸粽。那粽子可香了糯米软软的，里面夹着绿豆和猪肉，一口下去满嘴都是米香和肉香。吃完继续赶路，到了晚上终于到了云南境内，随便找了个地方住下，第二天一早继续往大理赶。

要是不想开车太累，坐高铁也是个不错的选择。高铁速度快，而且座位舒服，你可舒舒服服地坐着，看看沿途的风景，想想接下来要吃什么。不过高铁的话，你要先坐到昆明，然后再转车到大理。在昆明站下车的时候，我被那里的小吃摊给吸引住了，特别是过桥米线闻着就香。不过我怕来不及赶去大理，就没怎么吃，心里还有点遗贺。

说到大理的小吃，真的是数不胜数。首先得提的就是过桥米线啦这可是大理的一大招牌。记得我第一次吃的时候，服务员端上来一大锅滚烫的高汤，旁边摆着生肉片、蔬菜什么的。我依照人家教的方法，先把高汤倒进装有生食材的大碗里，瞬间汤咕噜咕噜冒泡，香气扑鼻。我尝了一口，肉片滑嫩，汤鲜美无比，那感觉就像在天堂一样。不过嘛我觉得本身倒汤的技术还有待增强有一次汤倒得太猛，差点溅到衣服上，尴尬死了。

接着就是酸辣鱼了，这道菜可说是大理的传统名菜，家家户户都会做。我是在一家当地的小餐馆吃的，老板娘特别热情，告诉我这鱼一定要用洱海里的鲫鱼、鲤鱼之类的，因为洱海的水质好，鱼的肉质特别鲜嫩。她把鱼放进锅里，加上木瓜、梅子醋和辣椒面，先大火烧开，再慢慢炖。我等了好一会儿，终于等到鱼熟透了，捞起来尝了一口，酸酸辣辣的，但一点都不呛喉咙，反而让人胃口大开。吃完鱼，我还喝了几口汤，那滋味真是让人难以忘怀。

还有那个邓川乳扇，简直是奶香味十足啊。我在大理古城闲逛的时候看到街边有个老奶奶正在烤乳扇，那香味飘得老远。我忍不住买了一个，老奶奶把乳扇放在炭火上烤，烤得滋滋冒油，然后涂上玫瑰酱递给我。咬上一口，外酥里韧，奶香和花香混合在一起，甜而不腻，真的太好吃了。我当时就想，这东西要是能天天吃就好了。

再说说巍山扒肉饵丝吧。这道菜看起来简单，但味道却很复杂。饵丝是用黄谷米做的，劲道有嚼劲，扒肉鲜美多汁，再配上葱、香菜之类的配料，舀上一勺汤汁整个味觉都被调动起来了。我坐在小店里看着窗外的行人吃着这道菜，感觉特别惬意，仿佛能感受到巍山那种宁静的氛围。

当然了，大理的美食还有很多，比如腊排骨、卷蹄、生皮等等。腊排骨可以生吃也可蒸着吃，我试了一下蒸的，那油脂渗入米饭里，米饭都变得香喷喷的。卷蹄是用猪蹄做成的，去掉了骨头，填入各种调料，吃起来别有一番风味。至于生皮嘛，我是没敢尝试听说是要蘸着特制的蘸水吃的，听起来挺刺激的，但还是有点不敢。

还有大理的凉鸡米犀这可是我的心头好。米线滑溜溜的，鸡汤鲜美，再加上一点点酸甜的酱料，味道刚刚好，不会太酸也不会太甜。每次路过卖凉鸡米线的小摊，我都要买一碗解解馋。

对了大理的烤乳扇也是不能错过的。乳扇薄薄的，烤得酥脆，撒上玫瑰酱，咬上一口，香甜可口。我还在路边买了几个带回去给朋友尝尝他们都夸好吃呢。

从肇庆到大理的旅程，不仅是一次视觉上的享受，更是一场味蕾的盛宴。不管是裹蒸粽还是过桥米犀不管是酸辣鱼还是乳扇，每一种小吃都有它独到的魅力。期待你在大理也能找到属于你的美食记忆，到时候别忘了告诉我哦！

大家还看了：