云南玉龙雪山旅游小吃美食攻略：玉龙雪山下的地道美食推荐

云南玉龙雪山旅游小吃美食攻略玉龙雪山下的地道美食推荐

作为一个吃货我这次去云南玉龙雪山，真的被那里的小吃狠狠地拿捏住了，一路上走走停停嘴巴根本停不下来。今天就来跟大家分享一下我在这儿的美食体验，看看哪些是必吃的哪些是踩雷的。

1. 玉龙雪山脚下的烤鱼你吃过吗？

烤鱼真的是我这次行程里最惊艳的一道菜。在丽江古城附近的小店，老板用炭火慢慢烤外皮焦脆，里面肉质鲜嫩。而且他们家的调料特别有特色，有一种说不上来的香让人吃完还想再来一份。

我第一次吃的时候还担忧会不会太辣，结果一尝，哇味道刚刚好，不是那种猛辣而是香辣越吃越上头。朋友说我吃得太快了我说：“这不就是好吃嘛！”

烤鱼的配菜也超丰富有土豆、豆腐、茄子，还有各种蔬菜吃起来特别满足，我感觉这玩意儿比火锅还香，关键是不怕胖因为都是烤的。

2. 云南的鸡豆到底是什么鬼？

鸡豆这个东西我起初以为是，结果一吃完全不一样。它是一种用鸡豆做的，口感有点像魔芋但更滑溜，配上辣椒油、醋、酱油，味道超级刺激。

我第一次吃的时候差点被辣到哭，但后来越吃越上瘾。朋友说这是云南的“灵魂小吃”，我觉得还真没说错。虽然刚着手不太习惯但吃多了就离不开它了。

鸡豆的辣味很特别不是那种火辣辣的，而是带点酸爽和麻吃完嘴里还会有点回甘。提议第一次吃的人先少点一点，别一下子被辣到。

3. 鸡茸米线到底有多好吃？

鸡茸米线是我这次行程中最爱的一道主食，它不像普通的米线那样清淡，而是用鸡肉碎加上各种调料熬成汤，味道浓郁得不行。

我第一次喝汤的时候就被这香味给迷住了，汤底是用鸡骨头和各种香料炖出来的，喝一口整个人都暖和起来了，米线本身也很劲道搭配着鸡肉和蔬菜吃起来特别舒服。

鸡茸米线的分量也很足一碗能吃饱。我吃完后还想着再点一碗，但最后还是忍住了毕竟不能太贪吃嘛。

4. 云南的野生菌火锅值得一试吗？

野生菌火锅是云南的一大特色但我起初有点犹豫，怕有毒，后来才知道只要是在正规餐馆吃，一般都没难题。

我点了牛肝菌、鸡枞菌、见手青这些，汤底是用猪骨和鸡骨熬的，味道特别鲜。菌子煮熟后吸饱了汤汁吃起来非常入味。

野生菌火锅的口感各有不同有的软糯，有的脆爽吃起来特别过瘾。不过一定要留意别吃生的，不然也许会拉肚子。

5. 云南的鲜花饼真的会开花吗？

鲜花饼是云南的特产据说吃的时候会“开花”。我一着手还以为是比喻，结果真的吃出了花！

饼皮酥脆咬下去“咔嚓”一声，里面的馅料是玫瑰花酱，甜中带香吃起来特别清爽。我第一次吃的时候真的被这“开花”的效果吓到了，但其实只是饼皮裂开而已。

鲜花饼的口感很特别既有酥皮的香脆，又有花酱的甜美吃起来一点都不腻。提议买小盒的不然简单吃太多。

6. 云南的纳西族小吃有哪些值得尝试？

纳西族小吃有许多种比如腊排骨、火腿、鸡豆等等，我最喜爱的是纳西族的腊排骨肉质紧实，香味浓郁配上米饭特别好吃。

还有他们的火腿不是那种咸咸的，而是带有淡淡的甜味吃起来很有层次感。我吃了一次就彻底爱上。

纳西族小吃的口味比较重适合喜爱重口味的朋友。但若是你吃不惯能够少点若干慢慢品尝。

7. 云南的烤饵块是不是很好吃？

烤饵块是云南的一种传统小吃，用糯米做的外面烤得焦黄，里面软糯。我第一次吃的时候觉得有点像年糕但味道更香。

它能够加各种配料比如鸡蛋、火腿、辣椒酱，吃起来特别满足，我每次路过卖烤饵块的小摊都会买一个，边走边吃特别方便。

烤饵块的口感很有层次外焦里软，配上不同的调料味道完全不同。提议多尝试几种口味找到自身最爱的那一款。

8. 云南的酸奶为什么这么好喝？

云南的酸奶真的让我惊喜到不行！它不是那种浓稠的而是偏稀一点但味道特别醇厚，奶香十足。

我第一次喝的时候还以为是牛奶，结果一尝才发现是酸奶，它的酸味刚刚好不会太酸也不会太甜，喝起来特别舒服。

云南酸奶的口感很顺滑喝完胃里暖暖的，特别适合在冷天喝。我每天都会喝一杯感觉整个人都精神了。

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责任编辑：谭雅婷-行者