黑河到云南香格里拉是一段跨越千山万水的旅程而香格里拉的美食则是这段旅程中最动人的风景。这里的小吃每一种都是藏族文化的特别代表让人在品尝的同时也能感受到浓厚的民族风情。
一踏上香格里拉的土地就能闻到空气中弥漫的酥油茶香。酥油茶是藏族人民日常生活中不可或缺的饮品尤其在高原地区它不仅可以有效应对高原反应、预防嘴唇干裂还能驱寒、解乏。它是用云南的青砖茶熬煮成浓茶汁加入酥油、水和盐再用力搅拌而成。每一口酥油茶都仿佛能让人感受到藏族人民对生活的热爱和执着。
下面就让咱们一起走进香格里拉，探寻那些让人回味无穷的小吃。
酥油茶 aside，酥油煎奶渣也是不可错过的小吃。酥油煎奶渣是用酥油和奶渣煎制而成，外酥里嫩，口感特别吃上一口，满口都是浓郁的奶香。
糌粑是藏族人的主食之一，也是香格里拉不可错过的传统小吃。它是用青稞粉加水揉成团后蒸熟而成，质地扎实，咀嚼起来韧劲十足。糌粑可以直接用手捏成小球送入口中，也可以配着酥油茶一起吃既方便又解饿。对初次尝试的人对于，可能需要一点时间适应，但习惯了之后，你会发现它的魅力所在。
水汽粑粑则是另一种受欢迎的小吃，它是用面粉发酵后蒸制而成，口感软糯搭配酥油茶或蜂蜜食用，别有一番风味。
手抓牛肉，又称坨坨肉，是藏族人的传统美食。选用的是新鲜的牦牛肉，肉质鲜美，烤制时香气四溢。吃上一口，肉质嫩滑，让人回味无穷。
而牦牛酸奶，则是香格里拉的另一种特色小吃。它是用牦牛奶发酵而成，口感醇厚，酸甜适中，既能解渴又能解饿。
云南包浆豆腐可是云南的灵魂小吃之一！烤至金黄的豆腐外皮酥脆，内里软嫩，轻轻一咬，豆花的口感在口中爆开，简直是味蕾的享受！
牛鼎九宫格是肉食爱好者的福音！这里有9种不同的肉类，原切牛肉、彩椒串，彩椒的清甜与牛肉的鲜嫩完美结合，每一口都是满满的幸福感。
香格里拉的牦牛肋条肉质嫩到弹牙，吃一口直接魂穿藏区草原。搭配现烤的奶酪饼，拉丝半米长，奶香肉香双重暴击，热量爆炸也停不下嘴。
在香格里拉的古城角落，你还可找到许多其他美食。比如携程旅行推荐的巨无霸蛋挞王，酥皮掉渣，蛋芯duangduang的像布甸，甜度刚好不腻，一人干掉两个不是难题。
香格里拉的松茸菇也是不容错过的美食。体肥大，肉质肥嫩，久香味浓，色泽鲜艳，无论是炖汤还是烧烤，都让人回味无穷。
其实香格里拉的美食不仅仅只有这些，还有许多其他的小吃，比如烤羊肉、青稞酒、酥油饼等等，都是值得尝试的美味。
不过来到香格里拉，除了品尝美食，还要记得欣赏这里的自然风光。六月游览香格里拉，不仅可品尝到这些特色小吃，还能欣赏到壮丽的自然风光，让你的旅行更加完美。
香格里拉的美食，既有独到的藏族风味，又有云南本土的特色，让人在品尝的同时也能感受到这片土地的深厚文化底蕴。不论是糌粑、酥油茶，还是包浆豆腐、牦牛酸奶，都是香格里拉之旅中不可或缺的味蕾体验。不妨带上这篇攻略，来一场说走就走的香格里拉美食之旅吧！
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