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说到香港的怀旧小吃,陈意斋燕窝糕绝对算得上是响当当的名字。这家创立于1927年的百年老店,用传统工艺和上乘食材,把一份简单的糕点变成了承载着香港记忆的美食瑰宝。如果你正在寻找一份既美味又有故事的手信,那陈意斋燕窝糕绝对值得你列入清单!
想要尝尝这道经典港式糕点,其实有几种途径:
不过要提醒大家,燕窝糕不含防腐剂,保质期只有一周,所以是行程中购买,或者选择临近保质期的产品。
📌 小贴士:中环店附近的交通很便利,但周末人可能比较多,建议早点去。我有个朋友下午去居然买不到,说是上午就卖完了!
说起陈意斋燕窝糕,那可是有好多让人心动的地方:
其实第一次吃的时候,我有点怀疑它是不是真的加了燕窝,因为口感真的太细腻了。不过后来看到包装上明确写着燕窝含量,才相信这家老店确实有真材实料。
陈意斋燕窝糕中的燕窝成分虽然不是特别多,但每盒约50-100克,足够日常保养。燕窝富含蛋白质和氨基酸,对皮肤保养确实有好处。不过要注意它不是药,更多是作为一种健康零食。
这家老店可不只是燕窝糕出名,还有好多好吃的:
产品名称 | 特点 | 参考价格 |
---|---|---|
杏仁饼 | 杏仁味浓郁,传统配方 | 约20港币/袋 |
薏米饼 | 健康低糖,口感香脆 | 约25港币/盒 |
虾子扎蹄 | 港式经典,肉质鲜嫩 | 约80港币/盒 |
川贝杏仁露 | 滋润养肺,杏仁清香 | 约40港币/瓶 |
我个人还特别喜欢他们的无糖杏仁霜,56港币一瓶,冲泡方法有点像藕粉,先用温水化开再加热水,杏仁味超级浓郁!
“吃着吃着,慢慢尝出背后那份温柔、踏实、坚持,这年头,炮制食物有良心,已是近乎绝迹的古老美德。” —— 《明报周刊》对陈意斋的评价
其实想想,现在能做到完全手工、不用防腐剂、坚持传统配方的店真的不多了。陈意斋从1927年做到现在,经历了香港的起起落落,却依然保持着初心。就像张小娴在书里写的:“陈意斋的燕窝糕是买来哄女朋友的点心”,这份口碑不是随便哪个店都能有的。
而且,他们家的东西不只是好吃,还特别适合送礼。送女朋友燕窝糕,送妈妈杏仁露,送朋友虾子扎蹄,每个都送到人心坎里去。
陈意斋燕窝糕不只是简单的糕点,它承载着香港的怀旧情怀,是一份能让人感受到"炮制食物有良心"的美食。如果你有机会去香港,或者正在找一份特别的手信,不妨试试这家百年老店的燕窝糕,相信我,你会喜欢的!
😋 毕竟,在这个快节奏的时代,能找到这样一份坚持传统、用心制作的食物,本身就是一种幸福啊!
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编辑:燕窝-合作伙伴
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