喝燕窝时应该使用哪种杯子？燕窝杯的特点及正确使用方法是什么？

喝燕窝时应利用哪种杯子？燕窝杯的特点及正确利用方法是什么？

说起燕窝很多人都会想到它那细腻滑嫩的口感还有它带来的满满滋养感。不过你知道吗？喝燕窝的时候用什么杯子也很有讲究。今天就来聊聊燕窝杯那些事儿顺便分享一下我的若干小心得。

燕窝杯的那些叫法听起来就很讲究

说到燕窝杯你也许会听到各种各样的名字比如“燕窝炖盅”“燕窝炖盏”“燕窝炖壶”之类的。其实吧这些名字听起来都挺文艺的有的还带着点古风的感觉。比如那个“炖盏”听着就很有味道像古代文人雅士手里端着的精致小杯。我个人觉得叫“炖盅”也不错简单又直观直接就能联想到炖东西的画面。

不过呢不管叫什么这些杯子都有一个共同点：它们是用来专门炖燕窝的。要是随便拿个普通杯子装燕窝炖那可能效果就不一样啦。我第一次自身炖燕窝的时候，就差点儿犯这个错误，结果发现普通的玻璃杯根本承受不住热水的温度，还差点烫坏了我的手。所以啊，用对杯子真的很要紧！

为什么选燕窝杯炖燕窝更好？

其实呀，燕窝杯之所以受欢迎，是因为它在材质和上都很贴心。大多数燕窝杯都是用陶瓷或是说玻璃做的，这两种材质特别耐高温，炖燕窝的时候不会变形也不会作用燕窝的味道。尤其是陶瓷杯，炖出来的燕窝感觉更香甜部分好像自带一种温暖的气息。

再说了，现在市面上还有些高端的燕窝杯，用的是紫砂材质。说实话，我一开始也没太明白紫砂到底好在哪里，后来用了几次才发现，此类杯子炖出来的燕窝特别有层次感燕窝的香味好像能多停留一会儿，喝下去也觉得更加顺滑。不过呢，此类紫砂杯的价格嘛，确实有点小贵，不是每个人都能接受的。

炖燕窝时该怎么操作？说说我本人的经验

炖燕窝的时候，我觉得最关键的是耐心。首先呢，要把燕窝提前泡发好，然后洗干净，把杂质挑出来。接着就是把燕窝放进炖盅里，加上适量的清水，水量不用太多，刚好没过燕窝就行。记住啊水用纯净水或是说矿泉水，不要用自来水，不然有可能作用燕窝的味道。

接下来呢，就是关键步骤了——炖燕窝。我一般是用那种隔水炖的途径，把炖盅放在一个小锅里，锅里加水，然后开小火慢慢炖。炖的时间不用太久，大概半个小时到一个小时就够了。炖得太久的话，燕窝的口感就会变得有点软烂不够弹牙。所以啊，一定要控制好时间，别偷懒哦。

还有一个小技巧跟大家分享，就是在炖燕窝的时候，可加点冰糖进去。冰糖不仅能调味，还能让燕窝更加晶莹剔透，看起来特别诱人。不过呢，冰糖的量要依据本身的口味来调整，不能一下子放太多，不然会太甜。

关于燕窝杯的部分小吐槽

其实吧，虽然燕窝杯看起来很完美，但也不是完全木有缺点。比如说，陶瓷杯虽然好看，但是特别容易碎，有一次我就不小心摔了一个，心疼了好几天。还有呢，玻璃杯虽然耐热，但是有时候清洗起来特别麻烦，特别是那些雕花的，缝隙里总是藏污纳垢，刷不干净。

不过呢，我觉得这些小疑惑都是可以克服的。毕竟，为了喝到一碗香甜的燕窝，付出一点精力也是值得的。而且呢，现在市面上也有不少颜值高又好清洁的燕窝杯，像那种高硼硅玻璃的杯子，既耐热又不容易留下痕迹，用起来特别方便。

总结一下我的心得

喝燕窝的时候，用专门的燕窝杯炖确实能让燕窝的营养和口感更好。不管是“炖盅”还是“炖盏”，只要选对了材质，用对了方法，炖出来的燕窝都会让人觉得特别享受。当然啦，炖燕窝的过程也需要一点耐心和细心，但只要坚持下来，你会发现，那碗热腾腾的燕窝真的会让你感到满满的幸福感。

最后呢，我想说的是，炖燕窝这件事儿，其实未有那么复杂。只要你愿意尝试，愿意用心去感受，哪怕只是每天一小碗，也能让你的生活多一份仪式感。期望你们也能像我一样，爱上这碗香甜的燕窝！

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