大家好呀，我是一个普通家庭的主妇，平时除了照顾家人，也喜欢研究点小手工和美食。最近发现身边好多朋友都在吃燕窝，说是美容养颜，还能增强免疫力。我一听就心动了，心想，要是自己在家做燕窝，岂不是既省钱又健康？
于是我就开始折腾起来。一开始觉得燕窝应该很贵吧，毕竟听别人说它可是“燕子吐出来的黄金”。结果自己一算账才发现，其实并没有那么夸张。今天我就来跟大家分享一下我的经验，让大家看看，自己在家做燕窝到底是不是靠谱。
首先得知道，燕窝是金丝燕用唾液筑成的巢穴。市面上的燕窝主要分为洞燕和屋燕两种。洞燕是野生的，价格更高；屋燕则是人工养殖的，相对便宜一些。不管哪种，都要仔细挑选，别买到假货。
我第一次买燕窝的时候差点被坑了。卖家说这是顶级洞燕，可泡发后发现根本不像话，太硬不说还一股怪味。后来请教了一位懂行的朋友才知道，原来有些商家会在燕窝里掺杂化学物质或者刷胶水增加重量，这种东西吃了对身体不好。
所以姐妹们，买燕窝一定要找靠谱的渠道，是能亲眼看到燕窝的状态，比如质地是否均匀、颜色是否自然等等。
接下来咱们来算算账。我这次买了50克的屋燕，花了大概300块钱，平均每克6块钱。这价格不算低，但比那些动辄上千块的高端燕窝要亲民多了。
说实话，整个过程还挺有成就感的。尤其是看到一碗晶莹剔透、香气四溢的燕窝汤端上桌时，心里别提多美了。而且我自己做的燕窝完全没有添加剂，吃得更放心。
按照这样的做法，50克燕窝大概可以炖出400克成品燕窝，也就是说每克成品燕窝的成本约为0.75元。当然啦，这只是原材料的成本，还不包括水电煤气这些额外开销。
优点：首先当然是省钱啦！相比外面那些几百上千一盒的即食燕窝，自己动手做确实划算很多。自己做的燕窝新鲜度高，没有防腐剂，吃起来更安心。
缺点：不过嘛，麻烦也是真的麻烦。泡发、挑毛、炖煮这些步骤都需要花不少时间，尤其是挑毛那一步，简直是体力活儿。还有就是，如果技术不过关，可能会影响口感，炖出来的燕窝不够Q弹。
所以啊，如果你是个急性子或者懒人，可能还是直接买现成的好。
综合考虑下来，我觉得自制燕窝适合有一定时间和耐心的家庭主妇尝试。如果你每天都很忙，那就别勉强自己了，直接买质量好的成品燕窝就行。
燕窝虽然好，但也别过量食用哦。一般来说每周吃2-3次就够了，每次1-2克就足够满足日常需求了。
最后送给大家一句话：健康饮食重在坚持，别贪图一时的便宜而忽略了品质。
好了，今天的分享就到这里啦。希望对正在纠结要不要自己动手做燕窝的小伙伴们有所帮助。祝大家都能吃得开心、活得漂亮！
大家还看了：
自制燕窝保质期是多久 纯手工燕窝多少钱 如何自制燕窝 自制燕窝的做法与功效
黄思怡
2025-05-25
写给傻傻的自己
2025-05-25