为什么燕窝中的蛋白不值得咱们购买？

说起燕窝很多人第一反应就是“高端”“滋补”“美容神器”。确实这些年燕窝在市场上越来越火价格也水涨船高。尤其是那些号称含有丰富蛋白质的宣传语更是让人觉得买它简直是给身体投资。但说实话作为一个普通人我觉得燕窝里的蛋白其实并不值这个价甚至可以说有点被过度吹嘘了。

咱们先聊聊燕窝里到底有多少蛋白质。网上查了一下资料燕窝的蛋白质含量其实并不算特别高大概在50%左右。听起来挺吓人吧？但你别忘了，这50%是干燕窝的数据。要是换算成泡发后的湿燕窝，蛋白质含量就少得可怜了，可能连10%都不到。而且，这些蛋白质主要是唾液酸（sialic acid），而不是我们平时吃的那种优质蛋白，比如鸡蛋、牛奶里的氨基酸结构更复杂、更容易被人体吸收。换句话说，吃燕窝补充的蛋白量根本比不上一碗鸡蛋羹或是说一杯牛奶，性价比简直低到让人怀疑人生。

再而言说它的营养价值。燕窝真的能美容吗？我承认唾液酸确实对皮肤有一定的好处，但它并不是什么独家秘方。日常饮食中，很多食物比如肉类、奶制品里都有类似的成分。而且，真正决定皮肤状态的还是作息规律、护肤品优劣以及基因吃燕窝顶多算是锦上添花，而不是雪中送炭。至于那些广告里说得天花乱坠的“抗衰老”效果，我总觉得更像是商家为了卖货编出来的故事。毕竟，谁也没法证明吃燕窝真的能让皮肤年轻十岁吧？

有人会反驳我说：“虽然燕窝的营养一般，但它贵就贵在稀有啊！”这话听着挺有道理，但仔细想想，稀有真的等于值钱吗？燕窝之所以稀有，是因为采摘难度大、产量低，但这并不能说明它的价值就一定高。假如依照稀有的逻辑，是不是我们该去抢购北极熊毛或是说深海珍珠呢？而且，现在市场上有很多人工养殖的燕窝，产量已经大大增加，价格也逐渐降下来了。可即便如此，一盏燕窝动辄上千块的价格还是让普通人望而却步。相比之下普通蛋白质丰富的食材，比如鸡胸肉、豆腐、牛奶之类的，不仅便宜还好吃，简直是平民党的福音。

还有一个让我很反感的地方，就是燕窝市场里的营销套路。每次看到那些“纯天然”“手工挑毛”之类的宣传词，我都忍不住想笑。什么叫“手工挑毛”？难道机器挑毛就不行了吗？还有些商家打着“孕妇专用”的旗号，把燕窝包装成万能保健品，结果搞得孕妇们提心吊胆地不敢乱吃东西。说实话此类刻意制造焦虑的手段真的很恶心。与其花冤枉钱买燕窝，不如多花点时间研究一下科学膳食，这才是对自身健康负责的态度。

我想说的是，燕窝并不是完全木有价值的东西，只是它的价值被过分夸大了。要是你是个有钱又有闲的人偶尔买来尝个新鲜倒也无妨；但假若你是普通工薪族，完全没必要因为所谓的“蛋白”去买单。与其花几千块买燕窝，不如把这些钱用来改善生活条件，比如买一台空气净化器，或是说定期带家人出去旅行。毕竟，真正的幸福和健康，从来不是靠一口燕窝就能应对的。

燕窝里的蛋白虽然存在，但它的实际意义并未有那么大。与其盲目跟风追捧，不如理性看待它的价值，把钱花在刀刃上。毕竟，健康的生活途径才是最靠谱的投资，你说是不是？

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【责任编辑:石晓燕】