燕窝馒头拉丝做法详解-2025燕窝

燕窝丝馒头一款充满创意和传统的美食以其独到的造型和口感捕获了无数食客的心。它不仅外形似燕窝而且拉丝效果显著让人一吃难忘。今天就让我来为大家详细讲解一下燕窝丝馒头的做法让你在家也能轻松做出这款美味。

咱们要准备好制作燕窝丝馒头所需的材料：中筋面粉、温水、白糖、酵母、猪油和黑芝麻。这些材料虽然常见但每一种都需要精心挑选，以保证最终的口感和味道。

第一步：和面

1. 将酵母用一点点温水化开，然后加入白糖、猪油，搅拌均匀。

2. 把中筋面粉放入盆中，逐渐倒入酵母水，边倒边搅拌，直至面粉形成絮状。

3. 将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布，放置20分钟实行第一次醒发。

第二步：发酵和整形

1. 面团醒发至体积膨胀后，将其分成小份包入事先准备好的馅料（可是豆沙、莲蓉等），搓圆后放入蒸锅中。

第三步：二次发酵

1. 将整形好的燕窝丝馒头放在铺有湿布的蒸盘上，再次用湿布或保鲜膜覆盖。

2. 放置在温暖处实行第二次发酵发酵时间为30-40分钟直至馒头体积再次膨胀。

第四步：蒸制

第五步：制作燕窝丝

第六步：添加创意口味

1. 若是喜欢甜味的，可在面团中加入巧克力碎片，与燕窝丝一起揉匀，制作成巧克力燕窝丝馒头。

2. 假若喜欢椰香，可以将椰蓉与燕窝丝混合，作为馅料包入面团中。

- 假使面团发不起来，可能是酵母失效或水温过高引发。建议更换新鲜酵母，并重新调整水温。

- 若是馒头表面粗糙或裂开，这可能是发酵过度或二次发酵不足造成的。需要调整发酵时间。

其实，燕窝丝馒头的制作并不复杂，关键在于切割造型环节。只要掌握好发酵和蒸制的时间，就能做出暄软拉丝的馒头。

说到燕窝丝馒头的口感，真的是让人回味无穷。它雪白暄软，拉丝效果显著，带着淡淡的甜香和奶香，仿佛把面包的口感搬到了馒头上。尤其是搭配上各种馅料，更是美味升级。

在我国众多传统美食中，燕窝丝馒头以其特别的口感和丰富的营养价值，一直以来都备受食客们的喜爱。它的出现，不仅丰富了咱们的饮食文化，也让我们在享受美食的同时感受到了传统工艺的魅力。

分享一个小秘诀：在调制酱料时，可混合油、白砂糖和橙皮或橙皮酱，搅拌均匀。橙皮的味道能够大大提升燕窝丝馒头的口感，让你一吃就爱上它。

燕窝丝馒头是一款既传统又充满创意的美食，只要掌握好制作方法，就能在家轻松做出。赶紧试试看让这款美味成为你餐桌上的常客吧！

下雨了你想我了吗 2025-05-13

调制酱料。混合油，白砂糖，橙皮或者橙皮酱。使劲搅拌均匀。橙皮如果有的话强烈建议放，虽然不放也好吃，但是，有这个味道提升非常多，谁吃谁知道。手撕燕窝馒头怎么做:详解制作燕窝丝馒头的全过程在我国众多传统美食中，开封燕窝馒头以其特别的口感和丰富的营养价值，一直以来都备受食客们的喜爱。

陶韵 2025-05-13

面点燕窝丝馒头怎么做的呢？制作燕窝馒头丝的关键在于切割造型环节。在二次发酵完成后，将面团取出并轻轻排气，然后用刀切成条状或螺旋形。

夸父追日 2025-05-13

制作燕窝丝馒头所需的原材料并不复杂但每一种材料都需要精心挑选以确信最终成品的口感和味道。

陈语岚 2025-05-13

放置20分钟进行第一次醒发。将面团分成小份，包入馅料，搓圆后放入蒸锅中。水开后上锅蒸18分钟，关火后闷5分钟即可。这样做出来的燕窝丝馒头，外皮松软，内馅香甜。

汪思雨 2025-05-13

蒸馒头:将切好的馒头放入蒸锅中，蒸至绵软。取出蒸好的馒头备用。泡发燕窝:将燕窝用温水泡发，去除杂质撕成细丝备用。搅拌面粉:将中筋面粉放入盆中。燕窝丝馒头怎么做的燕窝丝馒头的制作方法如下:准备材料:中筋面粉(适量)、温水(适量)、白糖(适量)、酵母(适量)、猪油(适量)、黑芝麻(适量)。

鲁西西 2025-05-13

燕窝丝巧克力馒头:在面团中加入巧克力碎片，与燕窝丝一起揉匀，制作成巧克力燕窝丝馒头。燕窝丝椰蓉馒头:将椰蓉与燕窝丝混合，作为馅料包入面团中。

战场猛将 2025-05-13

自贡创新名小吃燕窝丝，始创于1965年，1990年8月，获四川省风味小吃奖。自贡燕窝丝制作原料采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等，以精湛的工艺，将酵面拌成丝条，卷成燕窝丝状。