用电滋炉炖燕窝需要多少时间

用电滋炉炖燕窝到底需要多长时间？这个难题困扰了不少想要本身动手制作燕窝的朋友。其实呢炖燕窝的时间并不是固定的得看燕窝本身的质地、大小还有你家电磁炉的火力大小。今天咱们就来好好聊聊这个话题。

用电滋炉炖燕窝的话一般时间在20到30分钟之间。不过这只是一个大致范围具体还得看燕窝的状态。倘使你买的燕窝比较干硬或是说块头比较大那炖的时间肯定要长若干；要是燕窝已经泡发得比较好了那么炖个二十分钟也就够了。 电磁炉的火力也会作用时间长短。火力大点的话可能不到半小时就能搞定；要是火力小可能就得延长到三十分钟以上。

说到炖燕窝的具体步骤其实并不复杂。首先呢要把燕窝用清水泡上2到4个小时这期间记得换几次水把那些细小的羽毛和杂质都给清理掉。泡好之后把燕窝放进炖盅里加上适量的清水，然后把电磁炉的温度调到90摄氏度左右，开始炖煮。这一步很关键，温度太高容易把燕窝炖化，太低又炖不透。一般对于炖个20到30分钟就差不多了。要是觉得还不够入味也可以再多炖几分钟。

炖的进展中呢，还可以按照本身的喜好加入若干配料，比如红枣、枸杞之类的，这样炖出来的燕窝既营养又美味。最后呢，别忘了加点冰糖调味，这样口感会更好。等到燕窝炖得晶莹剔透，咬起来也挺有嚼劲的时候，就可关火啦。

当然啦，炖燕窝的时候还有若干小细节需要关注。比如说，燕窝泡发的时间也要控制好，一般是在4到6个小时之间，期间换水2到3次。倘使你想让燕窝炖得稀一点，就在炖盅里放少一点燕窝，多加点水；要是想让燕窝炖得浓稠些那就多放点燕窝，少加点水。而且呢，不同品种的燕窝在泡发后的状态可能将会不一样，所以尽量不要一次性放太多燕窝进去。

有些人图省事，用电磁炉的蒸煮模式炖燕窝，设定个7分钟就完事了。不过呢，此类做法可能不太适合所有情况。若是是炖燕盏这类比较完整的燕窝，用养生壶炖个40分钟是比较稳妥的选择；假使是普通的干燕窝，炖煮时间以50分钟左右为宜。要是用燃气灶的话，可先开大火烧开，再转中小火炖30分钟；而用电磁炉的话，设置成400瓦炖25分钟也是个不错的选择。

其实呢，炖燕窝的过程也是一种享受，看着燕窝一点点变得晶莹剔透，闻着它散发出来的香气，心里就觉得特别满足。不过呢，炖好的燕窝别急着吃，先用温水泡一会儿，这样能让燕窝变得更软嫩，颜色也会更加鲜亮。

炖燕窝的时候，火候也很关键。往往而言，隔水炖煮的时间大概在20到30分钟之间。倘使炖得太短，燕窝可能还没完全泡发，吃起来就会有点硬邦邦的；要是炖得太久，燕窝就容易变得太软烂，甚至化成水，这不仅作用口感，还会让燕窝的营养流失不少。所以呢，一定要把握好这个时间。

当然啦，每个人对燕窝的口感都有不同的追求。有的人喜欢软糯一点的，有的人则喜欢带点嚼劲的。所以呢，在炖燕窝的时候，完全可依照本身的喜好来调整炖煮的时间。只要掌握好燕窝的泡发程度和电磁炉的火力，就能炖出一锅让人满意的燕窝汤。

最后呢，给大家分享一个小技巧。我平时用电磁炉炖燕窝的时候，都会用小玻璃瓶，直接隔水蒸炖。我的玻璃瓶有150毫升的刻度，要是想让燕窝炖得稀一点，就在瓶子里放50毫升的燕窝，加水到150毫升；要是想炖得浓稠些，就放100毫升的燕窝，加水到150毫升。这样炖出来的燕窝既有营养，又很好喝。

总的而言呢，用电滋炉炖燕窝虽然看似简单，但还是得下点功夫的。只有掌握了正确的炖煮时间和方法，才能炖出一碗香甜可口、营养丰富的燕窝汤。期待大家都可以炖出让本人满意的燕窝，享受这份来自大自然的馈赠。

大家还看了：
燕窝用电炖盅要炖多久   电磁炉炖燕窝用多少w火   

海量资讯、精准解读，尽在APP

责任编辑：陈心莹