炖燕窝时出现气泡，一般是因为燕窝中的蛋白质与水分子在高温下发生反应，产生气体。炖煮期间的搅拌、燕窝与水的比例不当、炖煮时间过长等起因，也可能引起气泡的产生。 燕窝炖好好多气泡怎么办啊能吃吗 燕窝炖好后出现大量气泡，许多人会担心这样的燕窝是不是还能食用。事实上。在炖煮燕窝的进展中，很多人会遇到一个常见的难题:炖出来的燕窝会有气泡。这究竟是什么起因造成的？是不是意味着燕窝的优劣有疑问？又该怎么样正确应对这些难题？本文将从多个角度解析燕窝炖出气泡的起因并提供相应的解决办法，帮助读者更好地掌握炖燕窝的技巧，享受美味与健康。