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燕窝作为一种珍贵的滋补品很多人买回家后都会纠结到底该怎么保存才能让它既不坏又能保持营养和口感。其实啊保存燕窝并不复杂只要掌握正确的方法就能让燕窝保存得久若干炖出来还是那个香滑细腻的味道。不过很多人因为没弄清楚保存方法致使燕窝发霉或是说变质了。所以今天就来聊聊燕窝怎么保存半年的方法,顺便给大家提点小建议。
首先呢,咱们先对于说干燕窝的保存方法。干燕窝的保存其实挺简单的,前提是你要保障它足够干燥。要是你买的燕窝是那种足干的,那就好办多了。你可把它用密封袋装好,然后放在一个通风、干燥、不存在阳光直射的地方。这个地方是家里比较阴凉的角落,比如说柜子深处啥的。千万不能放在厨房此类潮湿的地方,厨房的油烟和湿气会让燕窝慢慢变质哦。还有啊有些人喜欢把燕窝放进冰箱冷冻室,这其实不是特别推荐的做法。虽然冰箱里的低温确实能延缓燕窝变质的速度,但长期这样或许会让燕窝变得很脆,甚至裂开。而且冰箱里有时候会有潮气,时间长了有可能作用燕窝的优劣。
不过要是你想让干燕窝保存得更久一点,也可以试试冷藏法。具体做法就是先把干燕窝密封好然后放进冰箱的冷藏层,温度控制在4℃左右。这样做的话,干燕窝能保存1到2年呢。但是呢,一定要关注密封性,避免和其他食物串味。还有啊若是发现燕窝表面长出霉艾那就别犹豫了,赶紧扔掉吧,别心疼钱。因为一旦发霉,燕窝就可能产生有害物质吃了对身体不好。
接下来咱们再说说湿燕窝的保存方法。湿燕窝其实就是泡发过的燕窝,此类情况下的燕窝保存起来就得更小心了。倘使湿燕窝暂时不吃,你可选择冷冻保存。冷冻的保存方法也很简单就是把燕窝放进密封性好的保鲜袋或是说真空袋里,然后放进冰箱冷冻室。这样保存的话,燕窝能放半年以上呢。不过呢,冷冻的时候也要关注密封,不然燕窝可能将会吸收到冰箱里的异味,作用口感。 冷冻保存的燕窝解冻后还是要尽快炖煮不要反复冻融,这样会影响营养成分。
当然啦要是你想让湿燕窝保存得稍微短一点,也可选择冷藏。冷藏的话,可把燕窝放进密封盒子里放在冰箱冷藏层,温度同样控制在4℃左右。不过呢,冷藏保存的时间不能太长,建议尽量在一周内吃完。毕竟湿燕窝的含水量比较脯放久了还是容易滋生细菌的。
除了以上这些方法,其实还有部分小技巧可以帮助你更好地保存燕窝。比如说,假若你想让燕窝保存得更久一点,能够在保存前把燕窝彻底晾干。确信燕窝的水分含量非常低,这是防止变质的关键步骤。晾干后呢,再用密封袋或真空包装袋把燕窝包起来,这样能够隔绝空气中的湿气和细菌。尤其是真空包装能够进一步延长燕窝的保质期。
其实啊,保存燕窝最关键的是要留意密封性和干燥程度。不管是干燕窝还是湿燕窝,只要做到这两点,基本上就能保存得比较久了。不过呢大家在保存燕窝的时候也要记得定期检查一下,看看有未有发霉或是说其他异常情况。要是发现燕窝有霉斑或是说变质的迹象,就别舍不得,该扔就扔,健康才是最关键的。
最后呢,给大家总结一下燕窝保存的小Tips:干燕窝要密封、干燥、避光保存;湿燕窝能够冷藏或冷冻,但冷藏时间不要太长,冷冻的话记得密封好。其实呀,保存燕窝的方法并未有那么复杂,只要你用心去做,就能让燕窝保持营养和口感。期望今天分享的这些方法能帮到大家,让你的燕窝吃得更安心、更美味!
其实啊,燕窝的保存还有很多细节需要关注比如炖煮燕窝的时候用文火而不是大火,这样可避免高温破坏燕窝里的营养成分。还有呢,燕窝是在空腹的时候吃,这样吸收效果更好。不过呢,不管怎么保存,大家都要记得适量食用毕竟燕窝价格不便宜,咱们得好好珍惜这份滋补品才行。