燕窝作为一种珍贵的滋补食材近年来受到了越来越多人的喜爱。但是挑选燕窝中的杂质毛和细屑却常常让人头疼不已。有人觉得麻烦就直接买成品燕窝但市面上的成品燕窝品质参差不齐还可能存在漂白、添加防腐剂等疑问。学会本人在家挑毛就显得尤为关键。其实挑毛并不难只需要掌握若干小技巧就能轻松搞定。这篇文章就来教大家怎么样在家本身动手挑净燕窝中的杂质毛屑。
咱们要准备好工具。镊子是挑毛的关键工粳选用尖头镊子，这样能更精准地夹住细毛。还需要一个小碗装清水，用来清洗和转移挑出来的毛。 白色盘子也是个好帮手，因为燕毛多数情况下是黑色或深棕色的，在白色下更容易被发现。假若家里不存在白色盘子也可以用其他浅色容器代替。
咱们开始泡发燕窝。将燕窝放入纯净水中浸泡2-3小时，具体时间按照燕窝的种类和个人经验调整。泡发进展中可换几次水这样不仅可软化燕窝，还能顺便洗掉一部分浮毛。泡发后，用手轻轻撕开燕窝，让它变成条状。这样做有两个好处一是能让燕窝更容易吸收水分，二是方便后续挑毛时看清每一根丝线。
撕开之后就可正式开始挑毛了。先用镊子夹住燕窝表面，顺着纹理慢慢挑出明显的粗毛。挑毛的时候记得旁边放一碗水，镊子每夹一次毛就放到水里蘸一下这样可以避免毛毛乱飞。挑出来的毛不要随手扔掉，而是集中放到一个小碗里，方便后续清理。挑完表面的大毛后，再仔细检查燕窝内部，那里有可能藏着若干小毛。要是觉得镊子不够灵活，也可用牙签代替，同样能达到效果。
挑毛的同时还可配合冲洗。一边用水冲洗，一边顺着纤维把燕窝撕成条状，这样比较容易冲去杂质，口感也更好。反复冲洗几次后再捞起来保证不存在明显的毛发残留。假若觉得肉眼难以分辨，可试着逆着光线看，这样燕窝中的细毛会显得更加清晰。
挑毛的过程可能存在有点枯燥尤其是遇到若干顽固的小毛时，可能需要花更多的时间。不过没关系，咱们能够分段实施，每次只挑一小部分，既不会累坏脖子，也能加强效率。而且挑毛并不是一次性完成的事情，中途可停下来休息一下，等心情平静后再继续。
挑毛结束后，别忘了再清洗一遍。这次清洗的重点是检查是不是有遗漏的毛发或杂质。用流动的清水冲洗几分钟，确信燕窝干净无杂质。最后将燕窝捞出，控干水分。倘使是湿挑的话，可直接炖煮；要是是干挑的话，则需要放在通风干燥的地方晾干，避免发霉。
挑毛虽然看起来复杂，但实际上只要掌握了正确的方法其实并不难。很多人担心本身挑不干净，其实只要耐心一点，多试几次就会越来越熟练。要是你实在不存在时间或觉得麻烦，也能够选择购买经过专业解决的即食燕窝。毕竟，健康才是最关键的，无论采用哪种方法，最终目的都是为了吃到美味又健康的燕窝。
挑燕窝毛最必不可少的是耐心和细心。从泡发到挑毛再到最后的清洗，每一个环节都不能马虎。采用白色盘子辅助、分段挑毛、逆光检查等方法都能帮助我们更高效地完成这项工作。记住，挑毛不仅是为了吃得安心，更是对食材的一种尊重。期待大家都能够享受到亲手挑选的天然燕窝带来的美味与健康！
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