新购买的燕窝总是让人既兴奋又忐忑尤其是那些分装瓶里的燕窝怎么分瓶储存、怎么清洗才不会破坏营养成分？其实啊只要掌握了正确的步骤就能轻松搞定。今天我就来分享我的亲身经验，从分瓶储存到清洗，每一步都细致讲解，让你吃得安心又健康。
拿到新买来的燕窝，别急着开瓶就炖先给瓶子好好洗一洗。这一步特别要紧，因为瓶子可能沾了灰尘或是说生产过程留下的杂质。我建议大家先用清水冲洗燕窝瓶，把瓶内的灰尘和杂质冲掉。接着把瓶子放进热水里加一点食用碱进去。为什么要加食用碱呢？因为它能软化部分顽固的污垢，这样刷起来会更容易。用软布轻轻擦拭瓶子内壁的时候一定要耐心保证每个角落都清理干净。最后再用清水冲洗几次，直到木有一点残留物为止。记住，准备工作很必不可少，倘使瓶子没洗干净，后续清洗燕窝时可能将会让燕窝沾染上不必要的脏东西。
除了瓶子本身，燕窝本身的清洗也得格外关注。有些朋友觉得燕窝泡发后的水要不要倒掉是个难题，其实呢，第一次泡发的水往往会有部分杂质，建议倒掉比较好。还有人说新买的燕窝会有发霉的味道，那是因为燕窝可能经过长时间存放味道不太新鲜。此类情况下，可以用清水反复冲洗燕窝，同时用镊子把燕窝里的毛和杂质挑出来。有人问我，是不是一定要用很复杂的工具呢？其实不一定，一把镊子或是说一根竹签就足够了，关键是动作要轻别把燕窝弄碎了。
说到分瓶储存，我觉得能够先把燕窝分成小份，每次炖的时候取一小份就够了。这样做有两个好处，一是避免频繁打开大包装致使燕窝时变质；二是能够依照个人需求控制每次的用量。分装之前，记得用干净的容器装好然后放进冰箱冷藏或冷冻。若是用的是玻璃瓶，提前做好消毒工作，像我刚才说的那样，用清水和食用碱好好洗一洗。要是玻璃瓶上有顽固污渍，可用盐水试试，有时候效果不错。
其实呢，燕窝的清洗和分装并不复杂，关键是要细心和耐心。不过我也遇到过若干小难题，比如有时候挑毛挑得手酸有时候总觉得洗得不够干净。后来我发现，多花点时间慢慢来，反而能让整个过程变得轻松愉快。而且啊，炖出来的燕窝特别香滑，那种成就感真的让人很有满足感。
最后再说几句小贴士吧。比如清洗燕窝的时候尽量用纯净水或是说矿泉水，这样能减少杂质的残留；晾干瓶子的时候要倒置，放在通风的地方，这样既能快速干燥又能防止细菌滋生。还有啊，假使发现燕窝有异味或颜色不对劲，那就别炖了，可能是优劣有疑问。
燕窝虽然珍贵，但只要掌握了正确的清洗和储存方法，就能让它更好地发挥它的营养价值。期望我的分享能帮到大家，让你们炖出一碗碗健康美味的燕窝汤！
