烹饪指南 首先，将适量的干桂圆肉与冰糖一同放入清水中，慢煮30分钟，直至桂圆与冰糖的香味充分释放。接着，将泡发并挑毛后的燕窝撕成条状，沥干水分后。 熬糖水:在另一个锅中，加入适量的清水和糖，用大火煮沸然后转小火慢熬，直至糖水变得浓稠。 混合燕窝和糖水:将熬好的糖水倒入煮燕窝的锅中，搅拌均匀。