燕窝作为传统的滋补佳品自古以来就备受推崇。它富含多种营养成分如蛋白质、氨基酸、碳水化合物、微量元素等具有养阴润燥、益气补中等功效。在中医理论中燕窝性平味甘入肺、脾、肾经可以滋阴润肺、养胃健脾、补中益气。而咳嗽作为一种常见的症状多由肺燥、肺虚引起。 合理地搭配燕窝与其他药材实行炖煮不仅能够滋养身体还能在一定程度上缓解咳嗽。
杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用。将燕窝与杏仁一同炖煮,可增强润肺止咳的效果,对因干燥引起的咳嗽尤为适宜。具体做法如下:
1. 准备适量的燕窝和杏仁,将燕窝泡发、清洗干净,杏仁去皮。
2. 将燕窝和杏仁放入炖盅,加入适量清水,隔水炖煮约1小时。
3. 炖煮完成后,按照个人口味加入适量冰糖调味即可。
百合具有养阴润肺、清心安神的功效。燕窝与百合共同炖煮,能够滋养肺阴,对阴虚久咳、痰中带血的症状有一定的缓解作用。具体做法如下:
1. 准备适量的燕窝和百合,将燕窝泡发、清洗干净,百合洗净掰开。
2. 将燕窝和百合放入炖盅,加入适量清水,隔水炖煮约1小时。
3. 炖煮完成后,依据个人口味加入适量冰糖调味即可。
川贝是中医常用的止咳药材,具有清热润肺、化痰止咳的功效。将燕窝与川贝一同炖煮,对于肺热咳嗽、痰多黄稠的症状有显著疗效。具体做法如下:
1. 准备适量的燕窝和川贝,将燕窝泡发、清洗干净,川贝研成粉末。
2. 将燕窝放入炖盅,加入适量清水,隔水炖煮约1小时。
3. 炖煮完成后,加入川贝粉末,搅拌均匀,依据个人口味加入适量冰糖调味即可。
雪梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效。燕窝炖雪梨可有效缓解咳嗽症状。具体做法如下:
1. 准备适量的燕窝和雪梨,将燕窝泡发、清洗干净,雪梨去皮去核切块。
2. 将燕窝和雪梨块一起放入炖盅,加入适量清水,隔水炖煮约1小时。
3. 炖煮完成后,依据个人口味加入适量冰糖调味即可。
银耳具有滋阴润肺、养胃生津等功效。燕窝和银耳一起炖有助于缓解咳嗽、咳痰等症状。具体做法如下:
1. 准备适量的燕窝和银耳,将燕窝泡发、清洗干净,银耳泡发后去根洗净。
2. 将燕窝和银耳放入炖盅,加入适量清水,隔水炖煮约1小时。
3. 炖煮完成后,依照个人口味加入适量冰糖调味即可。
枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。燕窝搭配枸杞可增强免疫力,对于阴虚久咳、痰中带血的症状有一定的缓解作用。具体做法如下:
1. 准备适量的燕窝和枸杞,将燕窝泡发、清洗干净,枸杞洗净。
2. 将燕窝放入炖盅,加入适量清水,隔水炖煮约1小时。
3. 炖煮完成后,加入枸杞,搅拌均匀,依照个人口味加入适量冰糖调味即可。
红枣具有补中益气、养血安神的功效。燕窝搭配红枣能够增强免疫力对于阴虚久咳、痰中带血的症状有一定的缓解作用。具体做法如下:
1. 准备适量的燕窝和红枣,将燕窝泡发、清洗干净红枣洗净去核。
2. 将燕窝放入炖盅,加入适量清水,隔水炖煮约1小时。
3. 炖煮完成后,加入红枣,搅拌均匀,依据个人口味加入适量冰糖调味即可。
1. 燕窝性凉,不适合体质虚寒的人群食用。
2. 燕窝不宜与辛辣、油腻的食物同食。
3. 燕窝不宜过量食用,一般每周2-3次为宜。
4. 如有特殊情况,请在指导下食用。
编辑:燕窝-合作伙伴
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