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嘿,姐妹们!作为一个经历过两次怀孕的过来人,今天想跟你们聊聊孕期吃燕窝这件事儿。说实话,怀孕那会儿,我真是被各种补品搞得头大,尤其是燕窝,这东西到底该怎么弄才最靠谱呢?别急,我今天就把自己的经验都掏出来给你们。
其实吧,燕窝这东西选起来还挺讲究的。我当时是直接买干燕窝回来自己处理,觉得新鲜感强一点。不过后来发现,现在市面上也有即食燕窝卖,方便得很,直接加热就能吃了。不过我个人更喜欢自己动手,总觉得更有仪式感。
泡发燕窝是个技术活儿,不过也不难。我一般是用纯净水泡发,一盏燕窝泡个两三个小时,泡到软软的就行。泡发完以后,记得用手指轻轻撕开,把那些小毛毛挑干净,不然吃下去多不舒服啊。
炖燕窝的时候,我最喜欢用陶瓷炖盅,里面加点纯净水,隔水炖大概25到30分钟就好。炖好之后,放几颗冰糖,甜甜的特别适合孕妇。不过呢,炖的时间千万别太长,否则燕窝容易变老,口感就不那么好了。
炖好的燕窝要是当天吃不完,可以放冰箱冷藏,记住要尽快吃完哦,一般3到5天没问题。我习惯把炖好的燕窝分成小份,用保鲜膜包好,这样下次拿的时候也方便。
如果想保存更久,那就得进冷冻室啦。不过姐妹们注意啊,冷冻时间别超过三个月,解冻的时候也别图省事直接加热,用温水慢慢解冻才是王道。
其实冷冻保存的燕窝虽然方便,但口感确实会差一点点。所以啊,我觉得还是尽量现炖现吃比较好。当然啦,如果你实在忙,那就冷冻吧,总比不吃强。
怀孕的时候,我第一次炖燕窝,结果炖得太久,燕窝变得特别硬,嚼着费劲不说,还差点没咽下去。(捂脸)后来吸取教训,每次炖的时候都会盯着钟表,生怕煮过了头。
其实孕期吃燕窝真的挺不错的,既能补充营养,又能增强免疫力。不过呢,每个人体质不同,大家还是要根据自己的情况来决定吃多少,别盲目跟风。
最后送大家一句我的心里话:孕期吃燕窝,开心最重要!不管怎么做,只要自己吃得开心,宝宝也会跟着开心哦。
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