精彩评论




你有没有想过去最让人上头的不是风景,而是那口热腾腾的藏羊肉?羊卓雍措这个被称作“天湖”的地方,除了美得让人窒息的景色,还有藏着无数美味的小吃摊和餐馆,但你真的知道该怎么吃吗?别急这篇攻略就是为你量身打造的。
其实许多人去了羊卓雍措,结果只在景区门口买了点糌粑就走,根本没尝到真正的美味,我之前也是这样以为藏羊肉就是烤的结果后来才发现,藏羊小吃远不止这些。
不过别担忧我这就带你揭开这层神秘面纱。
你是不是也跟风点了烤羊肉串?但你知道吗?羊卓雍措的藏羊肉其实更讲究,这里的羊肉是放牧的肉质紧实、味道鲜美但若是你随便点个烤串,或许还不如你在城里吃的。
其实真正的好吃是手抓羊肉,或是用酥油炒的羊杂口感层次丰富得多。我之前在扎西岛附近一家小馆子吃了手抓羊肉,一口下去,肉香四溢完全不是外面那种干巴巴的。
而且数据说80%的游客都没吃过地道的藏羊肉料理,因为他们都被景区周边的快餐误导了。
你也许会看到“藏羊包子”、“藏羊饼”这些名字,但千万别以为它们就是普通的包子或饼。
其实藏羊包子是用羊肉和青稞粉做的,咬一口肉汁多得不行还带点微甜;而藏羊饼则是用酥油煎的,外脆里软香味扑鼻。
我有一次在洛堆村遇到一个老奶奶,她做的是传统藏羊馅饼,她说这是祖传的手艺,我一尝果然不一样。
所以啊别光看名字,一定要问清楚是什么做法。
许多人到了第一件事就是喝酥油茶,觉得这是当地特色。
其实酥油茶确实有它的魅力,尤其是在高原地区它能帮助你抗寒、提神。但你不能指望它应对所有难题。
我有一次在山上走了半天,喝了两杯酥油茶结果还是饿得不行,后来才理解酥油茶只是辅助真正的饱腹感还得靠主食。
别把酥油茶当饭吃,它更像是调味品。
许多游客一到羊卓雍措,第一站就是景区门口的餐馆,但这里的价格高得离谱。
其实只要往里走几百米,就能找到本地人常去的小店,价格便宜一半还多味道却好太多了。
我之前就在景区边上被坑过一次,花了一百多块吃了一份羊肉汤,结果又咸又淡完全不值。
记住一句话景区门口=高价陷阱。
你或许听说藏羊火锅很辣,但其实它并不是单纯的辣。
其实藏羊火锅是用藏药和辣椒一起炖的,味道特别吃完后身上暖洋洋的,特别适合高原环境。
我第一次尝试的时候以为本身会受不了,结果越吃越上瘾。而且羊肉煮熟后不会柴,反而特别嫩。
别怕辣大胆试试,说不定你会爱上这类味道。
藏族朋友热情好客经常会让你喝青稞酒,但千万别喝太多。
其实青稞酒度数不高但后劲大,简单让人醉。我有一次和当地人一起喝酒,结果第二天差点没醒过来。
而且青稞酒喝多了会上火,尤其在高原身体更简单受作用。
喝酒要适度别被热情冲昏头脑。
在羊卓雍措有许多路边的小摊卖藏羊小吃,看起来挺诱人。
其实这些小摊的卫生条件参差不齐,有些甚至没有营业执照。
我有一次在路边买了一个藏羊肠子,结果吃完肚子疼了整整一天。后来才知道那个摊子根本没有合法手续。
选正规一点的摊位别贪便宜。
许多人觉得东西贵,但其实藏羊小吃的性价比非常高。
比如一份藏羊包子,价格大概在10元左右但分量足,味道好比城里的包子强太多了。
我做过对比同样的钱在城里只能买到半份,而在羊卓雍措你能够吃到更多。
别因为贵就舍弃其实这里的东西真的很实惠。
你有没有想过去最让人上头的不是风景,而是那口热腾腾的藏羊肉?羊卓雍措这个被称作“天湖”的地方,除了美得让人窒息的景色,还有藏着无数美味的小吃摊和餐馆。但你真的知道该怎么吃吗?别急这篇攻略就是为你量身打造的。