精彩评论





夏天到新疆乌鲁木齐旅游小吃,品尝烤羊肉串、大盘鸡、抓饭等特色美食,感受浓郁的民族风情与美味文化。
夏天的乌鲁木齐街头飘着孜然香和果木香,烤羊肉串、大盘鸡、抓饭……这些美食让人垂涎欲滴。
走在街头耳边是吆喝声,空气中弥漫着各种香味,每一口都是民族风情与美味文化的碰撞。
胖老汉(北京路店)的椒麻鸡,用秘制卤水熬煮麻得温柔,辣得通透。本地人最爱点一份撕鸡配皮带面,吸饱汤汁的筋道碳水一秒入魂。
夏天的杏皮茶就是新疆人的“季节限定”。清香四溢酸甜恰到好处喝过后还想再来一杯。
黄面烤肉是乌鲁木齐夏季限定的美食,凉面与烤肉的完美搭配,堪称“新疆版冷面”。和田二街的夜市摊位是品尝的去处。
酸奶粽子保留了粽子的软糯,又融入了酸奶的清爽是消暑佳品。
乌鲁木齐的“领馆巷”、伊宁的“汉人街”、喀什的“东巴扎”,人均30-50元就能吃撑。
大盘鸡中份够2-3人烤全羊按“每人1斤肉”点,避免浪费。
搭配公式烤全羊+酸奶大盘鸡+乌苏啤酒冰淇淋+馕,解锁地道吃法。
土火锅在寒冬里是不可抗拒的诱惑,热气腾腾的肉汤和牛肉让人感到温暖。
清炖羊肉醇厚椒麻鸡麻辣可口,适合夏天食用。
马肠子外皮酥脆内馅鲜嫩多汁,是乌鲁木齐的传统小吃。
凉皮子是夏日首选爽滑口感,酸辣滋味带来一丝清凉。
玛仁糖是坚果糖历史可追溯至丝绸之路,味道香甜。
薄皮包子皮薄馅多一口下去,羊肉鲜美洋葱香甜。
野蘑菇汤饭菌类菜品开发多样,味道特别。
干果市场如华凌市场下午3点后砍价空间大,但留意核桃、巴旦木等带壳干果要现场验货。
夜市营业时间长乌鲁木齐国际大巴扎美食街可到凌晨3点。
酸奶疙瘩也是新疆特色小吃之一。
夏天来一份冰镇椒麻鸡,麻香在口中炸开瞬间驱散暑气,难怪有人说“离开新疆前,一定要带只胖老汉椒麻鸡上路”。这些藏在新疆街头的老字号,用几十年的坚守传承着地道风味,从清晨的羊肠子到深夜的大盘鸡,从主食到小吃每一家都有独有的招牌美味。
它们没有华丽的装修却用最实在的分量和最地道的味道。
夏天的乌鲁木齐街头飘着孜然香和果木香,作为走遍丝路的美食猎人,这份私藏清单送给2025年暑期来玩的你。
其实新疆的小吃远不止这些。还有烤包子、米吉提、马氏巷子等等,每一种都值得细细品味。
不过别忘了带上好胃口,因为这里的食物太多一不小心就吃撑了。
记得多拍几张照片登记下这趟美食之旅。
编辑:新疆旅游-合作伙伴
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