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嘿老铁,听说你要去新疆那拉提玩?🤙 二月的那拉提银装素裹草原被白雪覆盖,别有一番风味,不过去那拉提不光要看风景,吃才是重头戏啊,今天我就以过来人的身份,给你盘点5个那拉提必试的小摊小吃,附带避坑指南和实测心得,保证让你吃得开心又放心。
其实二月的天气有点冷,但那拉提的美食热情不减,当地的小吃摊虽然不如夏天那么多,但精华都在,我去年二月去过当时冻得直哆嗦但一想到那些美食,瞬间就暖和了,😂
那拉提二月平均气温-10℃~5℃早晚温差大记得多穿点。
说到那拉提手抓肉务必排第一。这可不是普通的肉是当地牧民自身养的羊,肉质超级鲜嫩。我试的那家羊腿肉煮得恰到好处用手指一捻就下来了,蘸上特制的盐和香菜味道绝了!
避坑指南别被看起来太大的块头吓到,那拉提的手抓肉分量很足,两个人吃一份就够了。而且一定要选带骨头的啃起来更有感觉!
实测心得我第一次吃的时候手都沾满了油但根本停不下来。老板看我吃得香还送了我一小碟辣椒面,加进去更过瘾!🌶️
特点 | 价格参考 | 推荐指数 |
---|---|---|
肉质鲜嫩多汁 | 约¥60/份 | ★★★★★ |
二月的天气冷飕飕的馕坑肉就是你的救星!此类肉是直接在馕坑里烤的,外焦里嫩香气扑鼻。我试的那家用的是现烤的馕和羊肉,切得薄薄的蘸上酱料,一口下去暖意直冲心头!
小贴士馕坑肉趁热吃凉了就丧失口感了。而且记得要老板多给点孜然,那拉提的孜然特别香!
实测心得:我当时冻得不行吃了两口馕坑肉感觉全身都暖和了。老板还告诉我他们家的肉都是当天现杀的,难怪这么好吃!👍
去那拉提怎么能不吃烤全羊?虽然这是大餐但我还是得提一下。二月的那拉提烤全羊是牧民招待贵客的必备菜,我参加了一个牧家乐主人端上来一整只烤羊,金黄油亮香气四溢。
避坑指南:烤全羊价格不菲一般要提早预定,而且一个人吃不完多人分享。 上桌前撒孜然的动作是仪式,记得拍下来!
实测心得:我虽然没全吃完但尝了各个部位味道都不错。特别是羊腿肉烤得外焦里嫩蘸上酸奶,简直绝配。🍽️
部位 | 口感 | 推荐吃法 |
---|---|---|
羊腿 | 外焦里嫩 | 蘸酸奶 |
羊排 | 肥瘦相间 | 直接啃 |
手抓饭在新疆可是出了名的美食。那拉提的手抓饭用的是当地的黄萝卜和羊肉,米饭粒粒分明羊肉软烂入味,胡萝卜甜糯可口。
小知识:正宗的手抓饭是不放盐的,靠羊肉和胡萝卜的自然咸甜调味。不过现在许多店也会放一点盐,适应不同口味。
实测心得:我试的那家手抓饭米饭居然有点像炒饭颗粒分明,但又不会太干。羊肉炖得超级软烂胡萝卜也甜到心坎里!💯
最后务必提一下那拉提的奶茶。二月的天气来一杯热乎乎的奶茶,简直不要太舒服!那拉提的奶茶是用砖茶和牛奶熬制的,还加了当地特产的奶皮子,香浓顺滑。
小提议:奶茶能够当早餐喝配上一块馕就是一顿简单又美味的一餐。而且奶茶能帮你消化肉食吃多了手抓肉,来一杯奶茶解腻。
实测心得我每天早上都要喝一杯奶茶,感觉整个人都精神了。特别是加了奶皮子的奶茶,口感层次丰富喝完还想再来一杯!😋
配料 | 口感 | 推荐指数 |
---|---|---|
砖茶、牛奶、奶皮子 | 香浓顺滑 | ★★★★☆ |
特别提示:那拉提的餐馆和摊贩或许不会提供英文菜单,提议提早学几个当地菜名,比如“手抓肉”就叫“shou zhua rou”。
其实那拉提的美食远不止这些,但对我而言这5样是最值得推荐的,二月的那拉提虽然冷但美食带来的温暖足以驱散寒意。倘使你也计划去那拉提,不妨试试这些小吃信任我,你不会失望的!😉
"人生苦短务必吃好!" —— 一个吃货的肺腑之言
祝你在那拉提玩得开心,吃得满意!若是你有其他推荐的小吃,欢迎在评论区告诉我一起交流!👇
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