天山天池新疆的明珠,海拔1980米湖水清澈见底,四周雪山环绕风景如画,这里不仅是自然奇观更是美食天堂,烤全羊、酸奶、馕每一样都让人口水直流,不过面对这么多选取你真的知道怎么吃吗?
每次来天池我都看到有人举着手机拍照,却不知道吃什么,其实美食和风景一样要紧,比如去年有个朋友光顾着看雪景,结果错过了最正宗的烤羊肉。回来后悔得拍大腿说:“早知道就先填饱肚子了。”
烤全羊那可是天池的招牌。一只羊要烤2小时外皮金黄酥脆里面嫩得能滴油。去年我尝过一只足足30斤重够十几个人吃,记得当时老板说:“咱们这羊都是当天现杀的肉质肯定新鲜。”一口下去香气直接冲进鼻腔太爽了。
新疆酸奶绝了!比超市里的浓稠3倍酸度也高。去年夏天我一口气喝了两大碗,结果直接“酸奶上头”,走路都飘了。不过这类酸爽谁喝谁知道,当地人说:“咱们这酸奶都是当天现做的连糖都不加。”我尝了尝,确实原汁原味喝一口,感觉整个人都清爽了。
价格 | 推荐指数 | |
天山牌 | 10元/碗 | ★★★★★ |
馕,看着简单其实大有讲究。天池这边的馕烤得焦黄边角脆得能听到“咔嚓”声。去年我买了一个直径有20厘米重一斤多,老板说:“这馕能放半个月饿了啃一口比面包顶饿。”我试了试,确实早上吃一个中午都不饿,不过第一次吃馕的人或许会觉得口感有点硬,其实蘸点酸奶就完美了。
馕的种类:有撒盐的、有加芝麻的、有包肉的,花样真多!
抓饭米饭里加了葡萄干、胡萝卜和羊肉,色香味俱全。去年我尝了一碗米饭油亮亮的咬一口,满嘴都是肉香和果香。当地人说:“咱们这抓饭用的是新疆长粒米煮出来特别香。”我对比过确实比普通米饭好吃多了。一碗抓饭够一个人吃饱而且热量高,爬山的时候吃最合适。
人均:15元/碗
烤包子皮薄馅多,咬开的时候肉汁会飙出来。去年我吃了一个馅料是羊肉和洋葱香气直接冲进鼻腔。老板说:“咱们这包子每天只做100个卖完就没。”我算了一下去年我去的那天10点就卖光了。想吃的话得早点去。不过这包子真的值!
奶茶不是那种加糖的,而是咸的,去年冬天我喝了杯奶茶,感觉整个人都暖和了。老板说:“咱们这奶茶用的是牦牛奶煮的时候加茶叶和盐。”我尝了尝,确实咸咸的但很香。当地人喝奶茶就像我们喝白开水一样平常,不过第一次喝的人有或许觉得怪,但喝惯了会上瘾。
价格8元/杯
现在来天池的游客越来越多,去年比前年多了30%。不过好吃的摊子还是那些有时候得排队,比如那个卖酸奶的阿姨去年都忙不过来,今年或许得请帮手了。我觉得天池的美食会像风景一样,越来越受欢迎。早点来还能尝到最地道的味道!
天池的美食绝对不比风景差。烤全羊、酸奶、馕、抓饭、烤包子、奶茶,每一样都值得尝试,不过来之前查查营业时间,有些摊子中午就收工了。对了记得多带点肚子这些好吃的,绝对让你吃不够!
编辑:新疆旅游-合作伙伴
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