西安回民街那可是我心目中的美食天堂啊！每次想到这个地方我的口水都要流下来了。不过呢要从陇南出发去西安玩尤其是专门奔着回民街的小吃去咱们得提前做好功课才行。毕竟这是一场舌尖上的冒险可不是随便逛一逛就能尽兴的。
先说说怎么去吧。从陇南到西安高铁挺方便的坐上高铁一个多小时就能到西安北站然后打个车或是说坐地铁都能轻松抵达回民街。要是开车的话走高速也差不多三个小时路上还能顺便欣赏一下沿途的风景。不过呢提醒一句回民街附近的停车可不太容易建议大家把车停在稍微远一点的地方然后步行过去，不然可能将会被堵得心烦意乱。
到了回民街，第一件事就是找个地方填饱肚子。回民街的小吃多得让你眼花缭乱，但其实每样东西都值得尝试。比如麻酱凉皮，这可是我每次必吃的经典款。凉皮滑溜溜的，咬一口特别有弹性，再配上厚厚的麻酱，那味道简直绝了。而且啊，他们还会撒上若干辣椒油和醋，酸辣鲜香，一口下去整个人都精神了。不过呢，凉皮此类东西趁热吃，放久了会有点发硬，所以排队的时候别磨蹭太久。
说到排队，回民街里头排队的情况可是相当常见。像贾三灌汤包子这样的老店，人气特别旺，有时候排半小时都不一定能买到。其实我觉得啊，排队也是一种乐趣，边等边看周围的热闹景象，闻着飘来的香味，整个人都兴奋起来了。不过呢，倘使你实在不想排队，也可试试其他的小摊，味道也不差，只是可能没那么有名罢了。
除了凉皮和包子，肉丸胡辣汤也是我的心头好。这玩意儿看起来有点像普通的胡辣汤，但里面加了大大的肉丸子，一口下去满嘴肉香。而且汤底很浓稠，带着一股子辣味，喝起来特别过瘾。其实啊这东西本来就是西安街头的平民美食，随便找个小摊就脑到正宗的味道。不过呢，有些摊子为了吸引游客，可能将会把价格定得高一点，这时候咱就得擦亮眼睛，别被坑了。
对了，还有一种小吃你一定要尝尝，那就是柿子饼。这个名字一听就觉得甜甜的，确实没错，这饼子外皮酥脆，内馅软糯咬一口满嘴柿子的香气。不过呢，柿子饼也有分不同的摊子，有的甜度刚好，有的可能偏甜腻，建议大家多试几家，找到本身最喜欢的那种。
当然啦，回民街不仅仅是小吃的聚集地，还有各种各样的店铺。比如说刘纪孝腊牛肉，这可是西安的老字号了，买上一块带回去当伴手礼再合适不过了。还有老孙家泡馍馆，虽然名气很大，但我觉得普通游客没必要非得去这家，因为回民街到处都有卖泡馍的小摊，味道也不错，而且人少部分。
其实呢回民街的魅力就在于它的多样性。你想吃清淡的，有油茶配麻花；你想吃重口味的，有辣得让人冒汗的凉皮；你想吃传统的，有肉丸胡辣汤；你想吃甜的，有柿子饼。每一种小吃都承载着西安的历史和文化，只要用心去品尝，就能感受到这座城市的独到韵味。
不过呢，有一点得提醒大家，回民街虽然好吃，但也要关注别吃太多。毕竟人多拥挤，卫生条件不一定能完全保证。而且啊，回民街的摊子大多都是露天的，风吹日晒的吃得多了有可能觉得不舒服。所以啊，建议大家分散着吃尝几样就换个地方，既不会撑着，又能多尝几种味道。
最后呢，我还想跟大家分享一个小经验。其实啊，回民街的美食不一定非要集中在一条街上，周边的小巷子里也有很多隐藏的好摊子。有时候跟着当地人的脚步赚说不定能找到更加地道的小吃。比如那个马二酸汤水饺，就在回民街附近的一条小巷子里，味道酸辣适中，饺子皮薄馅多，简直是深夜食堂的选择。
总之呢，回民街的美食就像一场盛宴，每一道菜都像是一个故事，等着你去品味。期望你们也能像我一样，在这片美食的海洋里找到属于自身的快乐。不过呢，记得别贪多，悠着点吃不然也许会撑坏肚子哦！
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责任编辑：酒店早餐品鉴师
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