西安回民街是西安著名的美食文化街区也是来西安必去的地方。（说到西安大家脑海里可能第一反应就是兵马俑、城墙啥的但作为一个资深吃货我得告诉你回民街才是西安美食的代名词！）这里有着上千年的历史是西安特色小吃最集中的地方每条小巷子都飘着诱人的香味。
（想象一下走在回民街狭窄的小巷子里耳边是商贩的吆喝声鼻尖萦绕着各种美食的香气这感觉简直太棒了！）回民街上有各种各样的小吃，从传统的牛羊肉泡馍到现代的网红镜糕，应有尽有。（就像一个巨大的美食博物馆每样东西都有它的故事和味道。）
咱们先对于说回民街的早餐吧。（早上起来不想吃正餐的可以试试这个，绝对暖心又暖胃。）首先推荐的是麻花油茶，香脆的麻花配上浓郁的油茶一口下去，满嘴留香。还有肉丸胡辣汤，这可是西安的一大特色。（想想看，早晨来一碗热腾腾的肉丸胡辣汤，酸辣开胃，整个人都精神了。）
到了晚上，回民街的夜生活才刚刚开始。（夜幕降临整个街区灯火通明，各种小吃摊位开始忙碌起来。）说到夜宵，那就不得不提清真·马尔里夜宵肉丸糊辣汤（洒金桥）。这家店可是西安著名的深夜食堂，洒金桥第一家做夜宵的店。（据说很多人专门跑过来就是为了这一碗糊辣汤，味道真的绝了！）
还有回坊马二酸汤水饺（洒金桥），这也是西安人极力推荐的一家店。（酸汤水饺皮薄馅多，酸汤开胃，简直是深夜解馋的选择。）
不过要说回民街的灵魂美食那必须是牛羊肉泡馍。（说起泡馍，我就忍不住咽口水。）在回民街，你有两家特别出名的选择：果渊斋米家和老刘家。这两家的泡馍各有千秋，果渊斋米家的泡馍汤汁浓郁，老刘家则更加注重肉质的鲜嫩。（无论是哪一家，只要你走进去，就会被那种浓郁的香气吸引住。）
接下来是柿子饼，这是回民街另一道不能错过的甜点。（老徐家和伊古斋的柿子饼都非常有名，甜而不腻，外皮酥脆，内馅甜蜜，吃完一口仿佛能感受到秋天的味道。）
葫芦头泡馍也是回民街的一大亮点。（位置在永兴坊、洒金桥夜市、回民街夜市，都非常受欢迎。）相比起羊肉泡馍，葫芦头泡馍更受本地人的青睐。（葫芦头指的是羊的肚头和肠衣，经过精细应对后完全未有腥味，口感爽脆。）
咱们不能忘了麻酱凉皮。（这可是回民街的传统风味小吃之一，历史能够追溯到唐代。）凉皮是用面粉制成的，再配上特制的麻酱和调料，凉皮口感爽滑，麻酱味道浓郁，再加上那麻辣鲜香的调料，简直让人。（尤其是夏天，来一碗麻酱凉皮，清凉解暑，绝对是选择。）
咱们对于说镜糕。（西安特有的一种美食，将糯米粉放在竹节特质的小蒸笼上蒸熟，用两个竹签挑起来。）因为形状像古代用的小镜子，所以叫镜糕。（镜糕外表晶莹剔透，咬一口软糯香甜，特别适合当做一个甜品来享受。）
（回民街真的是个美食的天堂，无论你是肉食动物还是素食宅这里都能满足你的味蕾需求。）但大家也要关注西安的美食虽然美味可口，但也要适量食用，毕竟健康最关键。（别因为贪吃而忽略了身体哦。）
在西安的回民街品尝美食是一种不可错过的体验。（要是你有机会来到西安，一定要抽时间去回民街逛一逛，感受这里的独到风味，保证让你流连忘返！）
