一月厦门旅游美食攻略 行程安排 第一天:抵达厦门，入住酒店，游览鼓浪屿，品尝海蛎煎、土笋冻等小吃。 第二天:游览南普陀寺、厦门大学，品尝山南豆腐、烧肉粽等美食。 第三天:游览贵楼，感受古建筑韵味，品尝周边美食。 第四天:游览曾厝垵、环岛路品尝海鲜大餐。厦门薄饼，颇负盛名，作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。豆干切丝，越细越好，用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液，使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩甘美，醇甜可口，营养丰富。 厦门小吃花生汤 厦门花生汤用料简单，煮法却考究。花生米先剔去疵粒。