都江堰这座因世界文化遗产和水利奇迹而闻名的城市其实还隐藏着许多令人垂涎的美食。作为一个营口人假如你计划去四川都江堰旅游那么这篇攻略一定会让你迫不及待地想要尝尝当地的特色小吃。下面就让咱们一起来看看都江堰都有哪些不得不吃的小吃吧！
一走进都江堰就能感受到空气中弥漫的麻辣味道仿佛在告诉你，这里不仅仅有壮丽的水利景观，还有让人的美食。不得不提的是小兄弟主题河鲜餐馆。这家在都江堰屹立了20年的老字号，主营野生鱼类，如野生甲鱼、清波等。其中，藿香岩鲢是主打菜，藿香的清香与岩鲢的美味融合得恰到好处，让人回味无穷。
我们来到马·香霸鱼坊。这里的必点小吃是葱葱卷和叶儿粑。葱葱卷用薄面皮裹着萝卜丝，搭配甜辣酱或芥末酱清爽开胃，让人一吃就停不下来。而叶儿粑则是咸甜两种口味，糯米皮软糯口感细腻。马的香霸鱼也是一绝鱼片薄嫩入味，秘制炒料再浇上熟油红辣椒香味扑鼻。还有那脆糯软香的糍粑沾上红糖汁，也是特别美味。
在都江熏还有一种特别的养生早点——豆浆漠漠。它将道家的饮食观巧妙地融入到市井生活之中。这道美食以青豆浆与糯米为主要原料，在桑叶的包裹下，经过蒸煮，口感鲜美，营养丰富。
来到都江熏不能不尝尝这里的炸土豆。金黄酥软的土豆，再配上秘制的蘸料，口感极佳，让人忍不住一口接一口。而炸豆腐则是都江堰的另一种特色小吃，有五种口味可选，每种都值得一试。原味的特别好吃，有一股香油的味道，让人难以忘怀。
假如你是素食爱好者那么青城山下的素食宴一定不能错过。这里的素食宴以青城山独有的素食文化为，选用当地新鲜的蔬菜和豆腐，精心烹饪出一道道美味佳肴。
在都江熏还有一道经典的小吃——夫妻肺片。这道凉菜由牛肉、牛杂等制成，味道麻辣鲜香色泽红亮让人食欲大增。而钟水饺也是当地的一大特色，皮薄馅嫩、汁多味美，蘸上特制的辣椒油更是美味可口。
提到都江堰的美食，不得不提的就是尤兔头。每一口都充满了兔肉的鲜嫩和香料的浓郁，让人回味无穷。而都江堰的马灌汤包也是一道传统美食，肉汁鲜美，外香内嫩，让人。
其实，都江堰的美食远不止这些。在灌县古城里，还有许多值得一试的小吃，比如豆皮、鲜榨果汁等。豆皮薄如纸夹上香葱、煮鸡蛋、花生碎等配料，口感丰富，是一道不可多得的美味佳肴。
夏天到都江堰旅游，一定要尝试一下当地的鲜榨果汁，清凉解暑，美味无比。而在都江堰的街头巷尾，你还能发现许多隐藏的美味，比如葱葱卷、叶儿粑等非遗小吃，都是不可错过的美味。
都江堰的美食丰富多样，既有麻辣鲜香的川菜，也有清淡养生的素食，让人流连忘返。营口的朋友们，要是你们有机会去都江堰旅游，别忘了尝尝这些美食，相信我，你们一定会爱上这里的烟火气味的！
责任编辑：余诗韵-十年导游
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