烤全羊是内蒙古地区最具代表性的美食之一，也是无法错过的特色美食。全羊经过一系列精致的制作工艺，用蒙古包内的慢烤方式，使羊肉鲜嫩多汁，肉香四溢，成为阿尔山的一道独特风景。 第二部分:特色小吃 除了传统美食，阿尔山还有许多独具特色的小吃，让您在旅行中感受当地的独特风味。此道佳肴匠心独运，精选阿尔山原始森林中的野菜柳蒿芽，与阿尔山林区精心培育的二代排。排骨在慢火细炖之下，汤色渐显奶白如玉，清澈而诱人，再将柳蒿芽的脆绿点缀其间，宛如春日里的一抹生机。鲜香与微涩交织的味觉体验，在荤素搭配的和谐中感受到大自然的馈赠，每一勺汤汁都承载着难忘的兴安风情。