作为一名资深吃货，如何在日喀则出发去内蒙希拉穆仁草原旅行时，发掘那些让人垂涎的5大必吃小吃？

资深吃货的草原美食探险之旅

嘿作为一个资深吃货我最近刚从日喀则到内蒙希拉穆仁草原玩了一圈。这次旅行让我对草原上的美食有了全新认识。草原辽阔美食众多但想找到真正地道的小吃可不容易。

“为啥总是错过这些宝藏？”

一路上我发现，很多游客到了草原就被导游带去吃千篇一律的大锅炖羊肉，其实这根本不是草原的精髓。为韶？因为真正的好味道往往藏在犄角旮旯里，比如路边摊或牧民家里。我第一次去的时候就稀里糊涂跟着团赚结果错过了好多让人流口水的小吃。

必吃小吃之一：奶酪干

说到草原小吃，奶酪干绝对是首选！它是用新鲜牛奶发酵后制成的，口感又甜又韧。记得那天我在路边摊买了点尝尝老板娘说这是她家祖传手艺，一天只能做几十块。我边吃边问：“这玩意儿能当饭吃吗？”她说：“当然啦，饿了直接啃两口就行！”后来我真试了下，确实不错，越嚼越香。

必吃小吃之二：手把肉

手把肉是草原上最经典的吃法就是把整块羊肉煮熟直接用手撕着吃。有一次我跟朋友一起吃，他边啃边感叹：“这也太原始了吧！”但我发现这类原始的形式反而保留了肉质的原汁原味。不过提醒一句吃的时候别忘了蘸点盐巴或蒜泥，不然会有点腻。

必吃小吃之三：奶茶饼

奶茶饼听起来普通，但绝对值得试试。它是由奶茶和面团混合烤制而成外皮酥脆，内里松软，带着淡淡的茶香。有次我路过一家小店，看到几个牧民围坐着喝茶聊天桌上摆满了奶茶饼。我忍不住买了一块，一口咬下去差点叫出声——太好吃了！

必吃小吃之四：奶皮子

奶皮子是一种用牛奶提炼出来的零食，看起来像一层薄薄的奶皮，入口即化。有一次我看到一个牧民正在晾晒奶皮子，他笑着问我：“要不要试试？”我尝了一口，瞬间被惊艳到了，那种细腻的口感真的让人。

必吃小吃之五：风干牛肉干

最后压轴的是风干牛肉干，这是草原人随身携带的干粮。它的制作过程很讲究，需要长时间晾晒，让肉质紧实又有嚼劲。记得那次我从牧民手里买了几包，路上边走边吃，那味道至今难忘。朋友还调侃我说：“你是不是打算把整个草原都背回家？”

草原上的小吃种类繁多，但只有亲自去挖掘才能体会到其中的乐趣。下次倘若你有机会去希拉穆仁草原，千万别只盯着大锅炖羊肉，一定要试试这些隐藏的美味！

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责任编辑：熊文昊-游客