内蒙大昭寺美食探秘

内蒙大昭寺周边小吃琳琅满目，蒙藏风味交织游客常被酥油茶和手把肉吸引，不过真正地道的选取需要一点本地人经验，这里不仅是宗教圣地更是舌尖上的旅行地每一样小吃都藏着草原的馈赠。

你真的会挑小吃吗？

说实话第一次来大昭寺，你是不是也眼花缭乱？看着街边摊位不知道哪家更正宗，其实许多游客和我一样最后只能随便选一家，结果口味平平，比如上次我选的那家奶茶店，价格不便宜但味道一般，心里还嘀咕“这真的是内蒙特色吗？”

手把肉选对店是关键

手把肉是内蒙经典但不是所有店都拿手，比如老张家的手把肉肉质鲜嫩，汤底清亮价格比别家低20%，但名气不大，不过他家店面小有时候需要等位，我上次去排队的人不少旁边老奶奶说“这肉就是香，”确实一口下去满嘴都是草原的味道。

店名	价格	排队时间
老张家	¥68/份	15-20分钟
草原风	¥88/份	无需排队

酥油茶别被外观骗了

酥油茶看着油腻其实很清爽，不过有些店为了迎合游客加太多糖，丧失了原味。比如阿婆家的酥油茶茶色淡黄，入口微咸价格比超市买的便宜30%。记得有个游客尝了一口，皱眉说“这味道有点特别，”其实这正是内蒙酥油茶的魅力。

• 茶色淡黄
• 口感微咸
• 价格实惠

奶皮子甜到心坎里

奶皮子是内蒙特产但不是所有奶皮子都好吃。比如小芳家的奶皮子厚度适中，甜度刚好价格比别家低15%。不过他家每天限量供应有时候去晚了就没了。我上次和朋友去她尝了一口眼睛都亮了：“这甜度刚刚好！”确实奶香浓郁甜而不腻。

奶皮子是内蒙的甜蜜象征，每一口都是草原的味道。

炒米：别小看这碗米

炒米看着普通其实很有嚼劲。比如王叔家的炒米颗粒分明，油脂适中价格比别家低10%。不过他家位置偏不是所有游客都能找到。我上次去旁边一位游客说：“这米有点特别。”其实炒米是内蒙人日常主食，配奶茶吃更香。

1. 颗粒分明
2. 油脂适中
3. 搭配奶茶更佳

烤羊排：香气四溢

烤羊排是内蒙大餐但不是所有店都正宗。比如李家烤羊排肉质鲜嫩，调料特别价格比别家高20%，但值，不过他家只做晚餐中午去就晚了。我上次和朋友去她闻到香味直咽口水：“这味儿太诱人了！”确实一口下去满嘴都是羊肉的香气。

烤羊排是内蒙的傲慢每一口都是草原的馈赠。

奶茶：选对牌子很关键

奶茶是内蒙的灵魂但不是所有奶茶都正宗。比如张婆家的奶茶奶味浓郁，茶味适中价格比别家低25%。不过他家店面小有时候需要排队。我上次去旁边一位游客说：“这奶茶就是香。”确实一口下去满嘴都是草原的味道。

奶茶是内蒙的日常饮品，每一口都是草原的问候。

趋势预测：小吃文化将更受留意

随着旅游进展内蒙小吃文化将更受留意。比如手把肉、酥油茶等传统小吃，或许将会推出更多创新口味。不过这也或许让部分传统味道失真。其实小吃是内蒙文化的一部分，期望未来能保持原味同时吸引更多游客。

“这家手把肉真好吃。”——这是我在大昭寺听到最多的话。期望你的内蒙之旅也能找到属于你的那份美味。