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昭通和内蒙古看似远隔千里但它们都拥有让人回味无穷的美食。昭通的小碗红糖饵丝甜而不腻软糯可口;内蒙古的羊杂割、爆羊排更是让人垂涎欲滴。到了大昭寺除了虔诚的信仰还能品味地道的藏族风味。酥油茶、奶皮、烤羊排……每一种美食都带着独有的草原风情仿佛诉说着这片土地的故事。其实美食之旅就是一次心灵的旅程在这里你可以找到最纯粹的快乐。
一到大召寺首先映入眼帘的就是广场上的酥油茶摊香味扑鼻而来。喝上一杯仿佛能感受到大昭寺千年文化的传承。酥油茶不仅仅是饮品它是一种象征一种情感的寄托。这里的酥油茶与昭通的小碗红糖饵丝一样都有着深厚的文化底蕴。酥油茶的制作并不简单需要将茶叶煮沸后加入酥油、盐等调料搅拌均匀。而在大召寺周边的小店中,你还能够品尝到正宗的奶皮,那种浓郁的草原风情定会让你难以忘怀。
说起内蒙古的美食,不得不提羊杂割。这道菜选用羊的内脏、血豆腐等部位,经过精心烹饪而成。每一口都蘑到食材的鲜美,而且做法多样,有的地方喜欢炖煮,有的则偏好爆炒。来到大昭寺,你一定要试试这里的爆羊排。一串串烤得金黄的羊排,香气四溢,让人忍不住流口水。据当地人说,劳动节期间,一家热门的小吃摊一天就能卖出几百串羊排。与内地的烤羊排相比,这里的羊排更加肥美多汁,外皮焦脆,内里鲜嫩,绝对是不可错过的美味。
大召寺的小吃街简直就是吃货的天堂。走在街上,琳琅满目的美食让你目不暇接。爆炒鱿鱼串是其中的明星产品,15元一串的价格非常亲民。鱿鱼串经过高温快炒,香气扑鼻,微辣可口,特别适合喜欢重口味的朋友。还有草莓酱酸奶酪,酸甜适中,口感细腻,简直是夏日解暑的好选择。倘使你对藏餐感兴趣,那么星月菩堤·新藏餐绝对值得一试。这家位于巷子里的小店装修精致,像是一座小型博物馆。店里提供的星月黑茶醇香浓郁,酥油拿铁特别又有藏文化魅力。据说这家店的老板是一位藏族人,他对藏餐有着很深的理解和热爱,所以做出的每一道菜都充满了灵魂。
提到昭通的美食,怎么能不提昭通把把烧呢?马思烧烤是昭通烧烤界的翘楚,这里的烧烤种类繁多,有鸡翅、五花肉、韭菜、茄子等等。每一串烧烤都经过精心腌制,炭火烤制的时间恰到好处,使得肉质鲜嫩多汁,香气四溢。昭通人对烧烤的热情就像他们的性格一样热烈奔放,无论是路边摊还是高档餐厅,都能找到烧烤的身影。
昭通的烧洋芋也是不容错过的街头小吃。昭通人烧洋芋有一套本人的方法,他们用铁锅和材炭烧洋芋,烧得皮焦里嫩。刚出锅的烧洋芋冒着热气,撒上辣椒面、花椒粉、盐巴,一口咬下去,外皮酥脆,里面软糯,混合着各种调料的香味,简直让人。昭通的美食不仅仅局限于烧烤和洋芋,还有许多隐藏在小巷里的特色小吃等待你的发掘。
其实,美食之旅不仅仅是味蕾的享受,更是一次文化的探索。从昭通到内蒙古,从红糖饵丝到羊杂割,每一种美食都承载着当地的历史和故事。假使你是一个热爱美食的人,那么昭通和内蒙古一定是你不可错过的地方。无论是在大召寺品尝酥油茶,还是在昭通街头吃烧洋芋,这些美食都会让你感受到生活的美好。下次旅行的时候,不妨带上一颗好奇的心去探寻那些藏在街头巷尾的美味吧!
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编辑:内蒙旅游-合作伙伴
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