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最近刷到一条新闻,说有个哥们儿从福建宁德出发,一路北上到内蒙,就为了尝尝两地的小吃。我看完第一反应:这哥们儿是饿疯了吧?不过话说回来,谁还没个吃货梦呢?咱这文章就聊聊他实测的5个必尝美食,顺便给大家扒一扒相关知识点。
福建小致?那可不!福建靠海,食材丰富到爆表。而且当地人做小吃,讲究的就是个“鲜”字。比如宁德的海蛎煎,新鲜的海蛎配上鸡蛋,一口下去,那鲜味直接冲天灵盖。而且福建人做小吃,手艺传了好几百年,祖传秘方可不是盖的。
内蒙小吃豪放?那必须的!内蒙地广人稀,牛羊肉多到吃不完。所以他们的美食,讲究的就是个“实在”。比如内蒙烤羊腿,那家伙,一个羊腿能喂饱三四个壮汉。而且内蒙人做菜,调料简单粗暴,盐和辣椒是标配,吃的就是那个豪迈劲儿。
胖?那必须会!福建的小吃甜的咸的都有,内蒙的小吃更是热量炸弹。不过话说回来,旅行嘛,开心最重要。咱就当这是“干饭自由”,吃完了跑两步就回来了。而且,人生苦短,必须干饭!
共同点?那就是都好吃!福建小吃讲究食材新鲜,内蒙小吃讲究用料实在。而且两地的小吃,都带着浓浓的地方特色。比如福建的海蛎煎和内蒙的烤羊腿,虽然做法天差地别,但都让人吃完一个还想再来一个。
正宗?那得去当地吃!福建的小吃,街边摊最正宗。内蒙的小吃,牧民家最地道。而且,别怕尝试新东西,有时候歪打正着,会发现惊喜。比如我上次在福建吃到一家不知道名的小吃摊,那海蛎煎,绝了!
小吃和正餐?这问题问得好!我个人觉得,小吃更香!正餐吃多了,容易腻。小吃不一样,种类多,花样多,还能满足口腹之欲。而且,小吃更能体现一个地方的特色,吃小吃,就像是在吃一个地方的“味道名片”。
灵魂?没错!旅行中,风景再美,也顶不住肚子饿。而小吃,就是那个能瞬间点亮你味蕾的存在。比如你在福建吃到一碗肉燕,或者在内蒙吃到一块烤肉,那种满足感,比看再多风景都强。
文化冲突?那倒不至于。吃小吃,本身就是一种文化交流。比如你在福建吃到内蒙的烤串,或者在内蒙吃到福建的海蛎煎,那也是一种“美食跨栏”。而且,现在很多地方的小吃,都融合了各地的特色,吃的就是一个“混搭风”。
从宁德到内蒙,一路吃小吃,这事儿听着就让人流口水。福建的小致,内蒙的小吃豪放,各有各的特色。而且,吃小吃,还能学到不少知识点。下次旅行,不妨带的“干饭魂”,去尝尝那些让人“魂牵梦绕”的小吃吧!
必尝美食 | 地点 | 特色 |
海蛎煎 | 福建宁德 | 鲜香可口 |
烤羊腿 | 内蒙古 | 豪放实在 |
附上一句话:干饭人,干饭魂,干饭都是人上人!